Kochen

Heiße Fragen zum Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Übersetzen von Kochbegriffen zwischen US / UK / AU / CA / NZ

Dieser Beitrag ist ein Versuch, den Überblick über die Begriffe zu behalten, die sich zwischen den Dialekten des Englischen unterscheiden oder in einig...

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Warum beim Kochen von Nudeln Salz in das Wasser geben?

Welche Auswirkungen hat die Zugabe von Salz in das Wasser beim Kochen von Nudeln? ...

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Warum würde das Kochen von Milch in einem elektrischen Wasserkocher den Wasserkocher zerbrechen?

Oder: Ist es sicher für die Integrität und die Gesamtfunktionalität des elektrischen Wasserkochers, wenn er zum Kochen von nicht wasserhaltigen Flüssig...

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Was sind diese farbigen Fasern in meinem Huhn?

Ich habe ein ganzes Huhn geräuchert. Als ich in die Brust schnitt, fand ich dies: Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast...

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Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu belassen?

Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu belassen? Wenn ja, wie lange kann man sie unbedenklich aufbewahren? ...

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Warum Milch in Rührei verwenden?

Ich habe viele Rezepte für Rührei mit (http://www.taste.com.au/recipes/11817/basic+scrambled+eggs) und ohne Milchcreme halb und halb (http://en.wik...

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Erhitzen Sie die Pfanne zuerst, dann fügen Sie Öl hinzu? Oder geben Sie das Öl hinein und erhitzen es mit der Pfanne?

Wie der Titel sagt... Ich persönlich erhitze die Pfanne zuerst, dann gebe ich das Öl hinein und füge nach dem Erhitzen die Zutaten hinzu. Ich schließe...

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Ist es sicher, gekeimte Kartoffeln zu essen?

Ich spreche von Kartoffeln, die etwas weich geworden sind und etwa 10 cm lange Triebe ausstoßen. Andere Online-Diskussionen legen nahe, dass es einige...

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Ist es sicher, heiße Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen?

Ich habe gehört, dass es nicht das Richtige ist, wirklich warme Lebensmittel direkt nach dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen. Es könnte Bakterienw...

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Sind Rare-Burger sicher?

Auf einer kürzlichen Reise nach Frankreich hatte ich einen Burger, der in der Mitte noch rosa war. Ich weiß, dass dies in Frankreich unglaublich üblich...

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