Tag: refrigerator x29

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Ist es sicher, heiße Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen?

Ich habe gehört, dass es nicht das Richtige ist, wirklich warme Lebensmittel direkt nach dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen. Es könnte Bakterienwachstum verursachen? Stimmt das? ...

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Woher weiß ich, ob Lebensmittel, die bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, noch sicher sind?

Wenn ich Lebensmittel für einige Zeit aus dem Kühlschrank gelassen habe, sind sie dann noch sicher? Wenn ich sie zu lange aus dem Kühlschrank gelassen habe, kann ich sie dann noch retten, indem ich sie weiter koche? ...

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Bei welchen Temperaturen sollte ich meinen Kühl- und Gefrierschrank aufbewahren?

Bei einem Kühlschrank, wenn er kühler ist, halten Dinge wie Milch und Fleisch etwas länger. Wenn ich ihn jedoch nahe an den Gefrierpunkt stelle, beginnen einige Artikel zu frieren. Auf welche Temperatur sollte ich meinen Kühlschrank einstellen, um das...

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Bleiben Avocados länger frisch, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Sollte ich Avocados im Kühlschrank aufbewahren oder macht es keinen Unterschied, wie lange sie frisch bleiben? ...

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Wie kann ich gehackte Zwiebeln geruchlos im Kühlschrank aufbewahren?

Ich koche für eine große Gruppe und versuche, im Voraus so viel wie möglich zu tun. Eine Sache, die ich gerne im Voraus tun würde, ist, mehrere Zwiebeln zu hacken. Ich habe das schon einmal mit einer einzigen Zwiebel gemacht; die gehackte Zwiebel habe...

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Wie lange können Hartkäse im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Ich hatte Stücke verschiedener Hartkäse, meist Parmesan, unterschiedlich lange im Kühlschrank. Einige bis zu 3+ Monaten. Ich habe nie offensichtliche Anzeichen von Verderb gesehen und bin nach der Verwendung des genannten Käses nie von einer Lebensmi...

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Wie lange hält gekochte Pasta im Kühlschrank?

Manchmal koche ich mehr Pasta, als ich auf einmal essen oder verwenden möchte, und bewahre den Rest in einem Behälter im Kühlschrank auf (nur einfache, gekochte Pasta). Wie lange würde sie sicher aufbewahrt werden? ...

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Wie kann ich wissen, wie lange selbstgekochtes Essen im Kühlschrank gut bleibt?

Da wir während der Woche, in der wir zu beschäftigt sind, um zu kochen, auf die Idee gekommen sind, am Wochenende einen großen Haufen Essen zu kochen, es im Kühlschrank aufzubewahren und es später in der Woche zu essen, bin ich etwas besorgt, wie lan...

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Sollte Ahornsirup im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Gibt es einen Grund, Ahornsirup im Kühlschrank aufzubewahren? Er schmeckt besser, wenn er etwas wärmer ist. ...

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Wenn man verdorbene Lebensmittel im Kühlschrank hat, verderben andere Lebensmittel dann schneller?

Wir alle haben Überbleibsel vergessen, die nach hinten in den Kühlschrank geschoben werden und schließlich zu wissenschaftlichen Experimenten werden. Beschleunigt das Vorhandensein solcher Gegenstände (vorausgesetzt, sie werden in einem nicht luftdich...

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