Kochen x1237

Wenn wir in ein Restaurant gehen und Eier bestellen, werden wir oft gefragt, wie wir sie haben wollen. Ich habe eine Handvoll Möglichkeiten, wie ich si...

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• eggs

Ich tauche in die Welt der Pizzaherstellung von Grund auf ein und möchte einen systematischen Ansatz zu den möglichen Fehlern, die ich in Bezug auf den...

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• baking
• dough
• pizza
• kneading

Trotz meiner besten Bemühungen sieht meine Küche (und manchmal das Huhn) immer wie ein Kriegsgebiet aus, nachdem ich 8 oder 10 Brüste zerstoßen habe. V...

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• chicken
• meat
• chicken-breast
• tenderizing

Ich bekam heute Morgen beim Frühstückmachen eine Gänsehaut, als ich 6 Eier hintereinander aufschlug, die alle jeweils 2 Dotter hatten. 12 yolks, 6 egg...

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• eggs
• yolk

Manchmal, wenn ich hart gekochte Eier koche, platzen sie im Topf auf, und ein Teil des Eies sickert ins Wasser. Koche ich das Wasser zu kräftig, oder...

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• eggs
• boiling

Mir ist es noch nie gelungen, Bratkartoffeln àla American Diner zu machen. Es scheint ein so einfaches Konzept zu sein, aber sie werden nie richtig! Me...

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• frying
• potatoes

Ist es in Ordnung, Nudeln in einer Pfanne mit einer Nudelsauce zu kochen? Gibt es einen Grund, Nudeln separat zu kochen (und dann die Sauce hinzuzufüg...

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• pasta
• boiling

Ich habe verschiedene Googled-Rezepte und Techniken zur Brüheherstellung gelesen, da ich heute Abend meine erste Brühe aus rohen Hühnerknochen hergeste...

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• stock
• chicken-stock

Wie sicher ist Steak Tartar? Was kann ich bei der Zubereitung tun, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist?...

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• beef
• steak
• raw-meat
• tartare

Ich koche noch nicht lange - kürzlich habe ich meinen College-Abschluss gemacht - deshalb experimentiere ich viel und mache viele Anfängerfehler. Einer...

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• cleaning
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