Wie der Titel sagt... Ich persönlich erhitze die Pfanne zuerst, dann gebe ich das Öl hinein und füge nach dem Erhitzen die Zutaten hinzu. Ich schließe...
Mir ist es noch nie gelungen, Bratkartoffeln àla American Diner zu machen. Es scheint ein so einfaches Konzept zu sein, aber sie werden nie richtig! Me...
Ich sehe eine Menge Rezepte für gebratenen Reis, aber ich scheine nie in der Lage zu sein, meinem Reis die herrliche leicht gebräunte Farbe (und damit...
Ich habe versucht, Fleischbällchen zu kochen, als Abwechslung zu dem, was ich normalerweise koche, aber ich habe festgestellt, dass sie beim Braten nic...
Ich habe eine neue Fritteuse. Ich bin mit ihren bisherigen Ergebnissen zufrieden. Ich bin jedoch kein 'starker Nutzer' - sagen wir einmal alle 2-3 Woch...
Ich frage mich, wie ich eine extra knusprige Hühnerpanade herstellen würde, wie sie an vielen Orten wie KFC und dergleichen üblich ist. Gibt es eine be...
Ich glaube, Anne Burrell hat mich angelogen. Sie sagte, Fisch würde immer an einer Edelstahlpfanne kleben bleiben. Das stimmt auch. Egal, wie gut ich m...
Beim Kochen von Steaks hat man mir immer gesagt, dass Erdnussöl am besten zu verwenden ist. Aber was macht das für einen Unterschied? Ist es das Beste?...
Ich habe mich immer gefragt, warum Menschen vor dem Bräunen von Hackfleisch Öl oder Butter in die Pfanne geben. Es macht keinen Sinn, da man das Fett a...
Ich habe kürzlich ein Rezept gefunden, das mir sehr gut schmeckt, aber es verlangt nach einem Spiegelei. Jedes Mal, wenn ich versuche, ein Ei auf diese...