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Tag: food-safety x184

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Löcher im Inneren einer Süßkartoffel

Wir kauften einige Süßkartoffeln im Laden und einige Tage später zerkleinerten wir sie, um daraus gebratenes Gemüse herzustellen. Zu unserer Überrasch...

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Ist ein ganzes Huhn nach 5 Tagen Marinieren im Kühlschrank noch sicher?

Ich habe ein ganzes Huhn mariniert und 5 Tage in den Kühlschrank gestellt - kann ich es noch kochen und essen?...

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Ist es sicher, Suppe einzufrieren, die zuvor gefrorene Brühe enthält?

Ich habe eine Menge gefrorener Brühe. Ich möchte diese Brühe verwenden, um eine Tomaten-Lauch-Basilikum-Suppe zu kochen, die ich ein oder zwei Tage spä...

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Wie lange hält Parmesankäse im Kühlschrank?

Mein Freund sagt, dass Parmesankäse schlecht ist, weil er lange im Kühlschrank lag. Aber ich benutze ihn noch lange nach seinem Datum und scheine keine...

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hausgemachtes Chili-Öl

Ich mache Chili-Öl mit hellem Olivenöl, zerdrücktem Chili, getrocknetem Knoblauch, getrockneten Fenchelsamen und Petersilie. Ich mache das schon seit J...

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Woher weiß ich, ob mein Lachsfisch richtig gekocht ist?

Ich beabsichtige, an diesem Wochenende Lachsfisch zu kochen, damit ich meine Freunde und Verwandten verwöhnen kann. Ich habe jedoch diesen Artikel gese...

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Wie lange kann man Fisch auslassen?

Ich war dabei, Fisch aufzutauen und habe es vergessen. Er wurde lange Zeit ausgelassen. Wie lange kann man Fisch tatsächlich auslassen, bevor er schlec...

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Lagerung von Reiskrispie-Leckerli

Müssen Reiskrispie-Leckerli gekühlt werden, oder können sie bei Zimmertemperatur gelagert werden? Ich würde gerne wissen, ob es sicher ist, sie wegzula...

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Kühlen von Muschelsaft

Die meisten Verpackungen von gekaufter Brühe/Brühe enthalten Angaben wie "nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7-10 Tagen verbr...

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Wie lange ist die Haltbarkeit von Schokosplittern?

Haben einige halbsüße Schokosplitter. Sie befinden sich seit 2 Jahren in einer Tüte in einem Plastikbehälter in einem Schrank, aber das Verfallsdatum a...

Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

Zwischenmenschliche Beziehungen x489

Fragen und Antworten für Menschen, die ihre zwischenmenschlichen Kommunikationsfähigkeiten verbessern wollen.

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