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Tag: food-safety x184

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Unbedecktes rohes Fleisch oder Milch im Kühlschrank

Ich glaube, der Schaden, rohes Fleisch unbedeckt im Kühlschrank liegen zu lassen, besteht darin, dass mehr Bakterien eindringen, dass mehr Sauerstoff e...

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Wie lange hält vorher tiefgefrorenes, vakuumverpacktes Hähnchen im Kühlschrank?

Ich habe nur eine ähnliche Frage zu Fisch (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15940/how-long- can-i-keep-thawed-va cuum-packed-fish-in- the-frid...

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Ist es eine schlechte Idee, Reis lange nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu essen?

Ich habe kürzlich ein "Paella-Kit" zum Geburtstag bekommen. Es besteht aus einer Pfanne, etwas Reis, einigen Gewürzen und einer Anleitung. Rice packet...

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Einfrieren von bereits aufgetautem Brot

Vor einigen Wochen kaufte ich einen Laib Brot, der, wie die Dame hinter der Theke erklärte, gefroren war (weil er übrig geblieben war). Das war für mic...

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Mousse mit rohen Eiern - ist sie wirklich sicher?

Mögliches Duplikat: Ist es sicher, rohe Eier zu essen? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -to-eat-raw-eggs) Ich habe neuli...

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Fleisch nach dem Kochen kühlen

Ich habe gehört, dass man Fleisch nach dem Kochen abkühlen lassen muss, bevor man es in der Kühlung lagert, was etwas mit der Bakterienbildung zu tun h...

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Wie lange ist die Haltbarkeit von selbstgemachter Erdnussbutter im Winter und im Sommer?

Annahmen: Die Erdnussbutter enthält NUR Erdnüsse und Erdnussöl. Die Erdnussbutter enthält NUR Erdnüsse, Erdnussöl, Honig und Salz. Die Raumtempera...

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Ist es sicher, gekochtes Fleisch aufzutauen und es zu essen (ohne es wieder aufzuwärmen)

Sagen wir, ich hatte zum Beispiel ein mariniertes gekochtes Huhn, das ich in den Gefrierschrank gelegt habe. Wäre es sicher, dieses gekochte Huhn aufzu...

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Ist es sicher, ungeöffnete Metalldosen im Kühlschrank aufzubewahren?

Ein Mitarbeiter und ich haben eine Meinungsverschiedenheit darüber, ob es in Ordnung ist, ungeöffnete Dosen mit Pizzasauce in den Kühlschrank zu stelle...

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Sind die weißen Dinger auf einem Brot normal?

Ich habe ein Stück Olivenbrot, das am 16. April gut war. Seit ich es am 17. April bekommen habe, habe ich einige weiße Dinger darauf gesehen und habe e...

Heimwerken x179

Fragen und Antworten für Bauherren und Heimwerker

Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

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