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Tag: food-safety x184

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Warum tötet die Mikrowelle schädliche Bakterien nicht so gut ab wie das Abkochen?

Medizinische Biochemie Sichtweise Mein Biochemie-Lehrer sagte heute, dass das Problem mit Mikros ist, dass sie nicht alle schädlichen Bakterien abtöten...

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Reis mit Wurm und möglicherweise ihren Eiern

Ich habe in einem Geschäft einen Sack braunen Reis gekauft. Nachdem ich ihn eine Zeitlang geöffnet und benutzt hatte, stellte ich fest, dass Motten im...

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Was passiert, wenn ich meinen Truthahn 2 Tage lang in Salzlake einlege?

Ich habe ein logistisches Problem, das mich vor Thanksgiving 2 Tage lang keinen Platz im Kühlschrank hat... Ich pökele meinen Truthahn immer in Salzlak...

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Nur der Kern meiner Banane ist schwarz. Ist es sicher, sie zu essen?

Diese Banane hatte ein paar blaue Flecken. Ich war nicht allzu besorgt, bis ich bemerkte, dass der Kern (und nur der Kern) dunkelbraun/schwarz war. Auß...

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Warum genau ist das Auftauen mit heißem Wasser schlecht?

Ich habe im ganzen Internet gelesen und Etiketten, dass man nicht mit heißem Wasser auftauen sollte. Aber viele Leute lassen Fleisch auf Raumtemperatur...

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Wie lange kann Kokosmilch im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Neulich habe ich eine Dose Kokosmilch geöffnet und konnte nicht alles verwenden. Den Rest der Kokosnussmilch habe ich in einen verschlossenen Behälter...

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Kann Zitronensaftkonzentrat nach Ablauf des Verfallsdatums verwendet werden?

Das Verfallsdatum meines Zitronensaftkonzentrats ist vor ein paar Monaten abgelaufen. Es wurde die ganze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt. Ist es noch si...

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Wie kann ich wissen, ob eine Kartoffel zu alt ist?

Ich habe viele Kilogramm Kartoffeln, die schlecht werden, ich will sie nicht wegwerfen. Der Begriff _"verderben" bedeutet, dass die Haltbarkeitsdauer d...

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Wie man eine Bierflasche auftaut, die versehentlich gefroren ist, ohne dass die Flasche explodiert

Kürzlich hatte ich Gelegenheit, @Kevin Selker 's Antwort auf den Test in Bezug auf schnell kühlendes Bier (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ion...

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Ist es sicher, eine Schweinelende zu essen, die 6 Tage lang gekühlt wurde?

Ich habe in den letzten sechs Tagen versehentlich ein Schweinefilet im Kühlschrank mariniert liegen lassen. Ist es immer noch sicher, zu kochen und zu...

Haustiere x1163

Fragen und Antworten für Tierbesitzer, Tierpfleger, Züchter, Tierärzte und Ausbilder.

Fahrräder x321

Fragen und Antworten für Leute, die Fahrräder bauen und reparieren, Leute, die Radfahren trainieren

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