Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Verhältnis Eierlikör zu Spirituosen?

Ich weiß, ich weiß, ich sollte meinen eigenen Eierlikör machen, aber wenn ich in der Klemme stecke und keine Zeit habe, meinen eigenen Eierlikör zu mac...

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Wie lässt sich das Fett nach dem Bräunen von Hackfleisch richtig abtropfen?

Wenn ich versuche, das Fett nach dem Bräunen von Hackfleisch aus der Pfanne abzutropfen, verschütte ich immer ein wenig hier und da. Normalerweise nehm...

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Ist die Verwendung von Pyrex auf einem Gasbrenner sicher?

Es scheint widersprüchliche Ansichten darüber zu geben, ob eine Pyrexschale auf einem Gasbrenner verwendet werden kann. Kann hier jemand eine definitiv...

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Ist es sicher, rohen Mais zu essen?

Ich habe ein Rezept für einen Sommersalat gesehen, das besagt, dass man rohen Mais darüber streuen soll, um einen "Crunch"-Effekt zu erzielen - ich hab...

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Ist es schlecht, Fleisch zu lange zu marinieren?

Meiner Erfahrung nach ist es immer am besten, Fleisch eine vernünftige Zeit lang zu marinieren, damit das Fleisch die Marinade "aufsaugen" kann und sch...

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Welche Öle oder Fette machen die knusprigsten Bratkartoffeln?

Welches Öl oder Fett ist die beste Option für außen knusprige, innen flaumige Bratkartoffeln?...

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Omelette und Rühreier - Wie lange kann ich sie aufbewahren?

Ist es eine gute Idee, viele davon herzustellen und im Kühlschrank aufzubewahren? Ich mag sie gerne zum Frühstück, aber ich koche nicht jeden Morgen ge...

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Wie viel kostet ein Bund Spinat?

Ich habe einige Rezepte für grüne Smoothies, bei denen einige der Zutaten z.B. "1 Bund Spinat" oder "1/2 Bund Spinat" sind. Der Spinat, den ich im Lad...

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Kein Öl auf antihaftbeschichteten Pfannen?

Mein Freund ist überzeugt, dass eine Antihaftbeschichtung auf einer Pfanne (Teflon, gewürztes Gusseisen, Öko-Keramik, was haben Sie) gleichbedeutend mi...

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Wie bekomme ich die Würze dazu, dass sie am selbstgemachten Popcorn haften bleibt?

Ich habe meinen eigenen Mais gepufft und möchte ihn mit Salz würzen, aber wenn ich ihn über das Popcorn streue, landet er einfach am Boden der Schüssel...

Elternschaft x286

Fragen und Antworten für Eltern, Großeltern, Kindermädchen und andere Personen mit elterlicher Verantwortung.

Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.