Ich habe viele Rezepte für Rührei mit (http://www.taste.co m.au/recipes/11817/b asic+scrambled+eggs) und ohne Milchcreme halb und halb (http://en.wik...
Wie lange kann ich Eier durchschnittlich im Kühlschrank aufbewahren, um sie nützlich und gesund zu halten? Kann ich sie einfrieren und nach dem Schmelz...
Ich habe heute Eiweiß getrennt, und eines der Eigelb zerbrach und meine Schüssel mit Eiweiß verunreinigte. Ich fing von vorne an, aber ich frage mich,...
Wenn wir in ein Restaurant gehen und Eier bestellen, werden wir oft gefragt, wie wir sie haben wollen. Ich habe eine Handvoll Möglichkeiten, wie ich si...
Manchmal, wenn ich hart gekochte Eier koche, platzen sie im Topf auf, und ein Teil des Eies sickert ins Wasser. Koche ich das Wasser zu kräftig, oder...
Ich bekam heute Morgen beim Frühstückmachen eine Gänsehaut, als ich 6 Eier hintereinander aufschlug, die alle jeweils 2 Dotter hatten. 12 yolks, 6 egg...
Was bewirkt das Spritzen eines Schusses weißen Essigs in das siedende Wasser, wenn ein Ei pochiert (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/ho...
Ich mag Rühreier und Spiegeleier, aber die Butter oder das Öl fügen wahrscheinlich unnötige Kalorien hinzu. Wie kann ich ein Ei ohne Butter braten? Ich...
Ich weiß, dass das Kochen der Eier die Salmonellen abtötet und , dass das Risiko selbst bei rohen Eiern gering ist (https://cooking.stackexchange.com/...
Die meisten Rezepte, die ich für Mayonnaise gesehen habe, legen nahe, dass hausgemachte Mayo nicht länger als 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt we...