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Tag: chicken x56

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Hähnchenbrust (oder jegliches Fleisch) vor dem Kochen kochen, um gleichmäßig zu kochen

Guten Tag. Ich hatte eine weitere Meinungsverschiedenheit mit meiner Mutter darüber, wie man Hühnerbrust kocht. Ich weiß, es scheint ein kleines Thema...

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Kann Hühnchen, das nicht vollständig gekocht und dann abgekühlt ist, später vollständig gekocht werden?

Ich habe etwas Hühnchen gekocht, aber nicht bemerkt, dass es nicht vollständig durchgekocht ist. Es kam dann in den Kühlschrank, und einen Tag später s...

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Mittagsfleisch ist außen schleimig?

Manchmal, wenn ich im Supermarkt Mittagsfleischstücke kaufe, werden sie außen schnell schleimig. Unabhängig vom Datum, das auf dem Aufkleber angegeben...

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Wie schneide ich die Vene/Sehne aus einem Hähnchenbrust-Lendenstück heraus?

Ich koche gern gegrilltes Hähnchen, manchmal auch als Salat. Das Problem, das ich immer habe, ist, dass in den Hähnchenbrust-Lendenbraten, die ich kauf...

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Bei gekochtem ganzen Huhn ist Blut um Gelenke und Knochen geronnen, sollte ich mir Sorgen machen?

Also habe ich heute einfach ein ganzes Huhn gebraten und den Schlachtkörper fertig zerlegt und gereinigt. Ich entdeckte eine große Menge erstarrter rot...

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Huhn riecht nach Eiern

Ich habe vor ein paar Wochen frisches Huhn gekauft und es sofort eingefroren. Heute habe ich es herausgenommen und in kochendes Wasser gelegt, um mit d...

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Wie räuchert man Hähnchen, ohne dass es zäh wird?

Wir haben einen Räucherofen gekauft, der sich hervorragend für Rippchen eignet. Wenn wir jedoch versucht haben, Hähnchen darin zu räuchern, kommt es "l...

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Wie kocht man zarte Brathähnchenmagen?

Es gibt einen lokalen Ort, der erstaunliche Brathähnchenmagen kocht. Irgendwie sind sie wirklich zart, und trotzdem ist die Panade darauf noch knusprig...

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Wie kann ich eine Hühnerpastete sicher wieder aufwärmen, ohne dass die Kruste anbrennt?

Gestern Abend habe ich eine Hühnerpastete mit Schinken, Käse und anderen fantastischen Zutaten zubereitet. Ich mache mir jedoch Sorgen, ob ich sie für...

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Ist es sicher, gekochtes Geflügel über Nacht bei Raumtemperatur zu belassen?

Angenommen, ich habe das Geflügel (oder die Eier) bereits auf die empfohlenen Temperaturen gekocht - muss es dann sofort gekühlt werden, oder ist es si...

Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

Zwischenmenschliche Beziehungen x489

Fragen und Antworten für Menschen, die ihre zwischenmenschlichen Kommunikationsfähigkeiten verbessern wollen.

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