Tag: boiling x29

Welche Auswirkungen hat die Zugabe von Salz in das Wasser beim Kochen von Nudeln?...

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Wenn ich Nudeln (insbesondere Spaghetti) koche, klebt sie immer an sich selbst, bevor ich sie verwenden kann. Was kann ich tun, damit sie nicht breiig...

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Ich habe immer gehört, dass man warten sollte, bis das Wasser kocht, bevor man Pasta/Perogies/Gemüse usw. hinzufügt. Was ist der Grund dafür? Ist es, w...

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Viele Leute (zumindest in Deutschland) denken, dass Italiener Olivenöl in das kochende Wasser für Spaghetti geben. Italiener neigen jedoch dazu, das Ge...

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Eine Frage zum wahrscheinlich alltäglichsten Thema beim Kochen: kochendes Wasser. Für Kochtechniken, bei denen man Zutaten in kochendes oder kochendes...

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Manchmal, wenn ich hart gekochte Eier koche, platzen sie im Topf auf, und ein Teil des Eies sickert ins Wasser. Koche ich das Wasser zu kräftig, oder...

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Ist es in Ordnung, Nudeln in einer Pfanne mit einer Nudelsauce zu kochen? Gibt es einen Grund, Nudeln separat zu kochen (und dann die Sauce hinzuzufüg...

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Ich weiß, dass das Kochen der Eier die Salmonellen abtötet und , dass das Risiko selbst bei rohen Eiern gering ist (https://cooking.stackexchange.com/...

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Ich habe beides gehört. Wie kocht man eine Kartoffel richtig? Wie kommt das?...

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Viele Rezepte verlangen, darauf zu warten, dass das Wasser "zum Kochen kommt". Ich war mir jedoch nie sicher, wann das ist. Aus meiner Sicht könnte es...

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Jedes Mal, wenn ich braunen Reis koche (in einem traditionellen Topf oder in meinem neuen Reiskocher (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B001ES...

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Ich habe verschiedene Methoden ausprobiert, um zu erkennen, wann Spaghetti, Capellini und andere Nudelsorten fertig sind, aber ich bin neugierig, ob es...

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Es ist allgemein bekannt, dass das Kochen von Gemüse einen großen Teil des Vitamin C entfernt, aber auf welche Weise? Wird es durch die hohe Temperatu...

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Vor kurzem geriet ich in einen freundschaftlichen Streit mit einer Mitarbeiterin darüber, wie Reis zubereitet werden sollte. Ich bestand darauf, dass...

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Wenn Wasser aus kaltem Wasser zum Kochen gebracht wird, wie wirkt sich ein Deckel auf die Zeit zum Kochen aus? Verlängert oder verkürzt er die Zeit? Wi...

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Obwohl ich auf ein oder zwei Rezepte gestoßen bin, die die Verwendung von Plastikfolie in Töpfen mit kochendem Wasser erfordern (z.B. zum Eier kochen...

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Einige meiner Freunde gießen kaltes Wasser auf Nudeln, nachdem sie gekocht wurden, andere nicht. Was machen die Fachleute? Wenn sie nach dem Kochen kal...

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Wie erkenne ich, wann der Mais gekocht ist? Ich entferne normalerweise die Schale und die Seide. Wäre es von Vorteil, sie beim Kochen an zu lassen?...

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In Anbetracht der großartigen Antwort auf die Frage über Hinzufügen von Salz zum Wasser beim Kochen von Nudeln (https://cooking.stackexchange.com/que...

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In meinen Rezepten für die Teezubereitung steht, dass der Tee mit auf 96 Grad Celsius erhitztem Wasser zubereitet werden soll. Erreicht ein typischer...

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Ich habe sowohl gekochtes als auch gedünstetes Gemüse gegessen (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini usw.), und ich kann nicht sagen, ob das Gemüse auf di...

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Gestern haben die Frau und ich beschlossen, einige Kartoffeln in einer normalen antihaftbeschichteten Pfanne zu kochen. Wir haben Salz, Kartoffeln und...

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Guten Tag. Ich hatte eine weitere Meinungsverschiedenheit mit meiner Mutter darüber, wie man Hühnerbrust kocht. Ich weiß, es scheint ein kleines Thema...

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Ich versuche, etwas getrockneten Mais zu kochen, der normalerweise für Popcorn gedacht ist. Ich habe ihn 36 Stunden mit Wasser aus der Flasche eingewe...

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Ich habe darüber nachgedacht, es als Zeitersparnis zu tun - irgendwelche Empfehlungen?...

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Medizinische Biochemie Sichtweise Mein Biochemie-Lehrer sagte heute, dass das Problem mit Mikros ist, dass sie nicht alle schädlichen Bakterien abtöten...

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Ich habe gerade frische grüne Bohnen vom Blue Lake Bush aus meinem Garten geholt, die Enden abgebrochen und wollte sie kochen und dabei knusprig halten...

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Ich habe keinen Wasserkocher, deshalb benutze ich zu Hause einen Kochtopf, um Wasser abzukochen. Ich koche Wasser hoch oben im Kochtopf, und sobald ich...

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Ich kriege die Kartoffeln nie richtig gekocht, sie sind entweder über- oder unterkocht. Wenn ich denke, dass sie fast fertig sein könnten, steche ich m...

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