Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Verhindern, dass Rührei an Edelstahl klebt

Es fällt mir am schwersten, zu verhindern, dass Rührei an Edelstahl-Kochgeschirr klebt. Ich habe versucht, die Eier vor dem Kochen auf Raumtemperatur z...

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Wie verhindere ich, dass der Reiskocher überkocht?

Ich habe hier ein episches Versagen des Reiskochers. Ich messe die Menge Reis ab, die das kleine Tassen-Dingens vorschlägt. Ich spüle ihn mit einer Sc...

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Wie lange sollte ich Schweinefleisch kochen (bei 100° C)?

Ich habe eine Schweineschulter, die gerade im Ofen bei 100° C (212° F) gart. Ich hatte geplant, sie 7 Stunden lang zu braten, wird das reichen, um sie...

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Wie pochiert man ein Ei ohne Essig?

Wie pochiert man ein Ei am besten ohne Essig? Gibt es eine schnelle und einfache Alternative?...

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Sind Pyrex-Auflaufformen für die Verwendung auf Elektroherden sicher?

Wäre es in Ordnung, wenn eine Pyrex-Backform zum Aufwärmen von Lebensmitteln auf einem Elektroherd verwendet wird?...

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Kann Trockeneis in einer Flüssigkeit Sie vergiften?

Ich erinnere mich, dass ich vor langer Zeit gehört habe, dass das Einbringen von Trockeneis in eine Flüssigkeit, die dann von Menschen konsumiert wird,...

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Ist es wissenschaftlich erwiesen, dass Bananen schneller reifen, wenn sie zusammen mit anderen Früchten in einer Schale aufbewahrt werden?

Ich habe gehört, dass man Bananen nicht zusammen mit anderen Früchten in einer Schale aufbewahren sollte. Aber sie sehen alle zusammen so glücklich aus...

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Wie mache ich einen wirklich geschmackvollen Truthahnburger?

Da Truthahnburger nicht viel Fett enthalten, verliert man viel von dem Geschmack, den man mit Rindfleisch erhält. Außerdem müssen Sie darauf achten, da...

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Can I Brown Beef For Slow Cooking the Night Before

Viele Rezepte für langsames Garen legen nahe, dass Rindfleisch vor der Zugabe zum langsamen Garen gebräunt werden sollte, was definitiv besser für den...

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Ist es möglich, Holzspäne zum Räuchern zu lange einzuweichen?

Ich wollte mich auf einen langen Tag des Kochens vorbereiten und das Einweichen der Holzspäne aus dem Weg schaffen. Mein Rezept für gegrillte Rinderbru...

Zwischenmenschliche Beziehungen x489

Fragen und Antworten für Menschen, die ihre zwischenmenschlichen Kommunikationsfähigkeiten verbessern wollen.

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.