Tag: temperature x36

In meinen Rezepten für die Teezubereitung steht, dass der Tee mit auf 96 Grad Celsius erhitztem Wasser zubereitet werden soll. Erreicht ein typischer...

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Wie kann ich heiße Speisen beim Transport, z.B. zum Haus eines Freundes oder zu einem Potluck, warm halten? Normalerweise gebe ich einfach auf und nehm...

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Oft ist Schweinefleisch viel zu trocken, wenn es serviert wird, ich hätte es gerne leicht "rosé" rosa. Ich suche also nach einer Kochanleitung für das...

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Wie heiß ist "handwarm"? Sollte es ungefähr die Temperatur sein, bei der man es aushalten kann, die Hand im Wasser zu lassen ... aber jedes Grad heiße...

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Gibt es einen Unterschied zwischen lauwarmem Wasser und lauwarmem Wasser? Sind die Begriffe austauschbar?...

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Ich habe ein Rezept von Amerikas Testküche für "langsam gebratenes Schweinefleisch" unter Verwendung einer Schweineschulter mit Knochen. Man sagt, es s...

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Infrarot-Thermometer sind in den letzten Jahren stark im Preis gefallen und sind heute preiswerte Gadgets für den Hauskoch, ganz zu schweigen von den P...

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Mit anderen Worten, was ist die maximale Temperatur des Wassers, das ich für Hefebrotteig verwenden kann? Ich gäre die Hefe nicht, ich verwende schnell...

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Ich würde gerne den Unterschied im Endergebnis wissen, wenn wir erweichte Butter oder geschmolzene Butter in einem gewöhnlichen Keksrezept verwenden....

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Im Allgemeinen habe ich gehört, dass die meisten Rezepte für das Backen in Metallgeschirr ausgelegt sind. Ich habe auch gehört, dass Glas heißer wird a...

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