Tag: butter x21

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu belassen?

Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu belassen? Wenn ja, wie lange kann man sie unbedenklich aufbewahren?...

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Wie buttere ich Popcorn, ohne dass es matschig wird?

Ich habe in der Vergangenheit versucht, mein Popcorn mit Butter zu bestreichen, und es stellt sich immer wieder als inkonsistent heraus. Ein paar Stück...

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Wie viel Salz zu reduzieren ist, wenn gesalzene Butter anstelle von ungesalzener Butter verwendet wird

Ungesalzene Butter halte ich normalerweise nicht bereit, da ich sie so selten verwende. Wenn ein Rezept also Salz und ungesalzene Butter als Zutaten vo...

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Ein Ei ohne Öl oder Butter kochen

Ich mag Rühreier und Spiegeleier, aber die Butter oder das Öl fügen wahrscheinlich unnötige Kalorien hinzu. Wie kann ich ein Ei ohne Butter braten? Ich...

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Umstellungsregel: Wie wechselt man Öl und Butter?

Gerade eben habe ich noch Muffins gemacht. Das Rezept verlangt 125 ml Öl. Als Fußnote steht dort, dass man das Öl durch 125 g Butter ersetzen kann. K...

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Kann ich beim Backen immer Butter anstelle von Margarine verwenden?

In einigen Rezepten steht, dass Butter oder Margarine verwendet werden soll, in einigen steht, dass Butter verwendet werden soll, in anderen steht, das...

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Substitution von Öl durch Butter: Spielt es bei Backwaren eine Rolle?

Wenn in einem Rezept (wie bei Muffins) Pflanzenöl verlangt wird, ist es dann wichtig, ob ich das Öl durch Butter ersetze, weil ich diesen buttrigen Ges...

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Ist es sicher, Butter zu essen, nachdem sie ihr Verfallsdatum überschritten hat? Verderbt Butter jemals im Kühlschrank?

Ich bin gerade von einer langen Reise zurückgekommen und habe meinen Kühlschrank aufgeräumt, und mir ist aufgefallen, dass die Butter ein Verfallsdatum...

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Wie viel kostet ein Stück Butter?

Ich habe hier eine Frage zum Thema Essen und Kochen gelesen, und niemand schien zu wissen, wie viel das ist. Ich habe versucht, es mit Google in Tassen...

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Was ist der Zweck von Öl oder Butter im Brot?

Speziell bei Weizen- und Kartoffelbrot, was ist der Zweck, dem Teig Öl oder Butter hinzuzufügen? Ich bin immer davon ausgegangen, dass es nur für den...

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Butterersatz für 1 Tasse Butter zum Backen

Was kann ich für 1 Tasse Butter in Backrezepten (z.B. Kekse, Muffins, Kuchen usw.) ersetzen? Ich suche nach etwas, das weniger gesättigte Fette enthäl...

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Lösungen für den Fall, dass sich Schokolade und Butter beim Erhitzen nicht gut vermischen

Gestern habe ich versucht, Brownies zu machen, die damit begannen, dass ich ungesüßte Schokolade mit Butter in einer Pfanne auf dem Herd schmelzen muss...

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Kann Ghee anstelle von Butter in Dessert-Rezepten verwendet werden?

Butter ist eine unvermeidliche Zutat in den meisten Dessert-Rezepten. Per Definition ist ghee nur Butterschmalz, aber für mich ist der Geschmack völlig...

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Unterschied in der Kekstextur, wenn wir geschmolzene vs. erweichte Butter verwenden

Ich würde gerne den Unterschied im Endergebnis wissen, wenn wir erweichte Butter oder geschmolzene Butter in einem gewöhnlichen Keksrezept verwenden....

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Butter und Zucker für das Rezept der Butterscotchriegel richtig zusammenschmelzen

Ich habe versucht, Butterscotchriegel herzustellen. Ich bin kein neuer Bäcker, aber ich habe nicht viel Erfahrung im Zusammenschmelzen von braunem Zuck...

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Kann Pflanzenöl anstelle von Butter verwendet werden?

Ich habe heute zufällig eine dieser Betty Crocker-Keksmischungen zur Hand, und die Zutatenliste auf der Rückseite verlangt 1/2 Stange weiche Butter. Ic...

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Was kann ich als Ersatz für Pflanzenöl in einem Rezept verwenden?

Gibt es etwas, das ich als Ersatz für Pflanzenöl in einem Rezept verwenden kann? Ich mache gerade Maisbrot (ich denke, das ist wichtig), und normalerwe...

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was ist der Unterschied zwischen Streichbutter und reiner Butter?

zunächst einmal, was ist im Grunde der Unterschied? was sind ihre Verwendungszwecke und gibt es einen großen Unterschied? gibt es zum Beispiel einen F...

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Was ist die beste Zeit und Temperatur für die Zartheit beim Backen roter Kartoffeln?

In letzter Zeit bin ich dazu übergegangen, Rote Kartoffeln mit Butter und Gewürzen zu backen, und ich habe festgestellt, dass ich sie genieße, wenn sie...

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Wie kann ich verhindern, dass meine Buttercreme körnig wird?

Ich stelle Buttercreme-Glasur her, aber der Puderzucker löst sich nicht mit der Butter und dem Backfett auf. Der Puderzuckerguss ist körnig. Wie kann i...

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Ersatz für Antihaftspray

Was wäre ein guter Ersatz für Antihaftspray? Ich habe von Butter oder Pflanzenöl gehört. Würde etwas wie Crisco funktionieren?...

Elternschaft x286

Fragen und Antworten für Eltern, Großeltern, Kindermädchen und andere Personen mit elterlicher Verantwortung.

Reisen x1024

Fragen und Antworten für Straßenkrieger und erfahrene Reisende