Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Muss ein Salatkopf wirklich gekühlt werden?

Im Lebensmittelgeschäft hier in Deutschland habe ich gesehen, dass Salat nicht gekühlt wird. Also habe ich einen Kopf mit nach Hause gebracht, der seit...

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Backzeitunterschied in Pyrex gegenüber Metall

Welche Backzeit ist optimal für Rezepte, die in Pyrex für Bananenbrot gemacht werden, im Vergleich zu Metallbackformen?...

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Können Sie Hähnchen nach dem Kochen wieder einfrieren?

Ich kaufe bereits tiefgefrorene Hähnchenbrüste in meinem örtlichen Supermarkt. Ich möchte sie auf natürliche Weise auftauen lassen (IE lassen Sie die B...

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Wie man Kuchen richtig einfriert

Ich habe ein Kuchenprojekt vor mir und muss ein paar verschiedene Kuchen backen. Ich bin kein großer Bäcker und habe damit gerechnet, dass ich all dies...

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Ich habe mir die Maße von Teelöffel/Eßlöffel in mL?

umgerechnet. Ich habe mir die Curry-Rezepte auf einer amerikanischen Website angesehen, und dort sind die Maße in Teelöffel und Esslöffel angegeben. Ic...

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Ist es in Ordnung, einen Käsekuchen für eine kürzere Zeitspanne einzufrieren, anstatt ihn länger zu kühlen?

Ich bin sicher, das ist schon einmal passiert... Sie bringen den Käsekuchen mit zur Party, nur um festzustellen, dass das Rezept, das Sie verwenden, Ih...

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Welches Stück Rindfleisch ist "Rinderfilet"?

Ich koche normalerweise vegetarische Gerichte, weil es für mich einfacher ist, obwohl ich ein großer Fleischfresser bin. Ich versuche mich gerade an di...

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Amerikanisches Rezept mit 'einer Dose Tomatensauce'

Ich habe ein amerikanisches Rezept, in dem eine "Tomatensoße" als Zutat aufgeführt ist. Weiß jemand, ob damit nur gehackte Tomaten gemeint sind oder ob...

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Wie kocht man einen Fisch so, dass seine Gräten so weich werden wie die von Sardinen?

Wenn ich Fisch esse, ist das versehentliche Verschlucken der Gräten ein Alptraum für mich. Derzeit ist der Verzehr von Sardinen wegen ihrer weichen Gr...

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Warum ist mein Pekannusskuchen immer flüssig?

Mein Pekannusskuchen war vor Jahren einmal fest. Jetzt ist er nach dem gleichen Rezept immer flüssig. Diesmal fügte ich ein zusätzliches Ei hinzu, rühr...

Heimwerken x179

Fragen und Antworten für Bauherren und Heimwerker

Gesundheit x2461

Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.