Ich habe mehrere Beutel mit tollen Kaffeebohnen geschenkt bekommen, die ich nicht alle auf einmal verwenden kann. Wenn ich sie im Gefrierschrank lagere...
Ich backe einen Eichelkürbis. Wie lange soll er backen und bei welcher Temperatur? Bei der Frage zu Spaghettikürbissen habe ich auch gesehen, dass dies...
Mein Herd (Ofen) hat keinen Bratrost (Grill), aber ich bin in letzter Zeit auf Rezepte gestoßen (insbesondere für Pizza), die einen solchen benötigen....
Davon habe ich noch nie etwas gehört. Es wird in der indischen Küche nicht verwendet...! Was genau ist ein Shortening? Ich habe es in einem Rezept gele...
Heute habe ich ein Pfund frische Jakobsmuscheln an der Meeresfrüchtetheke auf dem lokalen Markt gekauft, aber meine Pläne für das Abendessen haben sich...
Beim Marinieren von Fleisch für den russischen "Schaschlik"(BBQ) marinieren manche Leute Fleisch in Alkohol. Mein Onkel verwendet bei der Zubereitung v...
Ich schaue in den Ofen und stelle fest, dass beim Backen die Hitze von unten und beim Braten von oben kommt. Obwohl es eine Intuition gibt, die besagt...
Manchmal, wenn ich eine Sauce auf Mehlschwitze-Basis mache, wird sie zu dünn. Gibt es eine Möglichkeit, die Sauce nach dem Kochen dicker zu machen? Das...
Gebackene Kartoffeln sind groß, wie jeder weiß, aber was ist schnellste Weise, sie zu kochen (offensichtlich, den Geschmack konservierend). Normalerwe...
Gibt es einen Unterschied in der Leistung oder im Verfahren beim Backen von Kuchen in der Mikrowelle im Vergleich zu elektrischen Öfen? Was sind die g...