Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

5

antworten

Reis mit Wurm und möglicherweise ihren Eiern

Ich habe in einem Geschäft einen Sack braunen Reis gekauft. Nachdem ich ihn eine Zeitlang geöffnet und benutzt hatte, stellte ich fest, dass Motten im...

8

antworten

Wie lange halten schwarze Oliven nach dem Öffnen?

Ich habe für meine Pizza eine Dose mit in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven geöffnet und nur die Hälfte davon verbraucht. Ich habe die Reste in e...

6

antworten

Reinigung einer verstopften Espressomaschine Portafilter

Kann jemand eine Methode zur Reinigung der verstopften Löcher in einem "Korb" einer Espressomaschine Portafilter empfehlen? Ich hatte dieses Problem so...

9

antworten

Was ist die Grundtechnik für die Zubereitung von Tee mit Teebeuteln und einer Tasse?

Ich bin ziemlich alt und habe keinerlei kulinarische Kenntnisse, aber letzte Woche habe ich gelernt, meine erste Tasse Tee zu machen! Seitdem habe ich...

1

antworten

wie viel Pulvergelatine zu einem Gelatineblatt?

Einige Rezepte erfordern eine Anzahl von Gelatineblättern, aber da ich Pulvergelatine verwende, würde ich gerne die Umrechnungskurs-Skalierung wissen....

10

antworten

Was sind einige alternative Weine für Boeuf Bourguignon?

Traditionell wird für Beef Bourguignon (http://en.wikipedia .org/wiki/Beef_bourg uignon) ein Burgunderwein verwendet. Was sind alternative Ersatzstoffe...

2

antworten

Können Sie Äpfel einfrieren?

Wie lassen sich Äpfel am besten einfrieren? Ich habe vor, mit ihnen zu kochen, wenn sie aufgetaut sind....

2

antworten

Unterschiede zwischen Schellfisch und Kabeljau

Ich sah Schellfisch im Verkauf bei unserem örtlichen Lebensmittelhändler. Er ist diese Woche wirklich günstig. Das hat meine Neugierde geweckt. Gibt e...

1

antworten

Wie oft ist es sicher, Hühnerfleisch aufzuwärmen?

Ich dachte, ich erinnere mich daran, wie die Lebensmittelagentur Evira (http://www.evira.fi) sagte, dass man Hühnerfleisch nach dem ersten Kochen nie...

2

antworten

Wie lange kann ich gekochte Linsen lagern?

Ich liebe Linsen, die morgens mit Zwiebeln, Spinat und Thunfisch gemischt werden, leider habe ich in meiner Gegend wirklich Schwierigkeiten, billige Do...

Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

Arbeitsplatz x520

Fragen und Antworten für Mitarbeiter, die sich im beruflichen Umfeld bewegen.