Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

12

antworten

Warum schmeckt mein Kaffee manchmal sauer?

Ich trinke typischerweise leicht geröstete Kaffees einfacher Herkunft aus einem Kaffeeröster der dritten Welle. Ich brühe entweder mit Kolben/Französi...

4

antworten

Was bewirkt die "bold"-Einstellung an meiner Cuisinart-Kaffeemaschine?

Ich habe kürzlich eine Cuisinart-Kaffeemaschine (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =...

4

antworten

Wie lange sollte ein Schweinebraten gegart werden, damit er leicht rosa bleibt?

Oft ist Schweinefleisch viel zu trocken, wenn es serviert wird, ich hätte es gerne leicht "rosé" rosa. Ich suche also nach einer Kochanleitung für das...

7

antworten

Kann man Lasagne an einem Tag zubereiten und dann etwa 24 Stunden später backen?

Ich habe sie immer an Ort und Stelle gemacht und dann und dort gekocht, aber ich würde sie gerne zu Hause machen und am nächsten Tag zu einer großen Pa...

4

antworten

Wie man hausgemachte Nudeln lagert, ohne sie einzufrieren

Ich bin neugierig, wie man Nudeln (und in diesem Fall spreche ich von, sagen wir, Spaghetti, Engelshaar, Muscheln oder Lasagnonudeln, ohne Füllung) her...

7

antworten

Wie verhindere ich Klebrigkeit in einem Reiskocher?

Ich habe einen Cuisinart (http://www.cuisinar t.com/products/count ertop/crc-800.html) speziellen Reiskocher und ich liebe die Vorteile (https://cook...

4

antworten

Unterschied zwischen kochendem und gedünstetem Gemüse?

Ich habe sowohl gekochtes als auch gedünstetes Gemüse gegessen (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini usw.), und ich kann nicht sagen, ob das Gemüse auf di...

3

antworten

Welches Obst und Gemüse sollte in einem Kühlschrank aufbewahrt werden und welches außerhalb?

Ich bin mir nicht ganz sicher, welches Obst und Gemüse außerhalb und welches innerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden sollte. Es scheint, dass Äpfe...

5

antworten

Mittagsfleisch ist außen schleimig?

Manchmal, wenn ich im Supermarkt Mittagsfleischstücke kaufe, werden sie außen schnell schleimig. Unabhängig vom Datum, das auf dem Aufkleber angegeben...

9

antworten

Wie reinigt man einen verbrannten Gusseisentopf?

Ich habe diesen gusseisernen Topf, den mein Freund komplett verbrannt hat. Ich habe mich gefragt, was getan werden könnte, um diesen Topf zu retten. Mi...

Software-Benutzer x2290

Fragen und Antworten für Computer-Enthusiasten und Power-User.

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.