Tag: potatoes x23

Ich spreche von Kartoffeln, die etwas weich geworden sind und etwa 10 cm lange Triebe ausstoßen. Andere Online-Diskussionen legen nahe, dass es einige...

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Mir ist es noch nie gelungen, Bratkartoffeln àla American Diner zu machen. Es scheint ein so einfaches Konzept zu sein, aber sie werden nie richtig! Me...

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Ich habe beides gehört. Wie kocht man eine Kartoffel richtig? Wie kommt das?...

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Manchmal, wenn ich eine Kartoffel schäle, stelle ich fest, dass die Kartoffel an manchen Stellen einen hellen Grünton hat. Bedeutet dies, dass: A) die...

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Ich habe gerade Kartoffelpüree gemacht und bin beim Hinzufügen von Milch ausgerutscht, wobei ich wahrscheinlich 50% zu viel hinzugefügt habe. Das Püre...

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Welches Öl oder Fett ist die beste Option für außen knusprige, innen flaumige Bratkartoffeln?...

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Ich habe ein Rezept, das "6 große Backkartoffeln" vorsieht. Es stellt sich also die Frage, was als durchschnittliche Größe einer großen Backkartoffel g...

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Ich habe schon einmal versucht, Kartoffelecken herzustellen, aber ich finde keine gute Methode, sie zu zerschneiden. Meine Stücke scheinen immer von un...

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Ich habe ein paar Mal versucht, Chips zu braten, aber obwohl es Spaß macht und relativ gut schmeckt, sind sie nicht wie kommerzielle Kartoffelchips (wi...

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Ich bin relativ neu im Frittieren. Nachdem ich die Fragen über Öl Wiederverwendung (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -reuse...

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Wie bekomme ich meine Wedges im Ofen schön knusprig? Normalerweise würze ich sie mit einer Cajun-Mischung, füge ein wenig Öl hinzu und backe sie im Of...

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Ich habe viele Kilogramm Kartoffeln, die schlecht werden, ich will sie nicht wegwerfen. Der Begriff _"verderben" bedeutet, dass die Haltbarkeitsdauer d...

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Ich möchte ein Süßkartoffelgericht machen - vielleicht kandierte Süßkartoffeln. Soll ich die Süßkartoffeln vor dem Kochen schälen oder sollen diese Rez...

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Ich erinnere mich gerne (und mittlerweile wahrscheinlich weitgehend ungenau) an das Essen von Kartoffeln, die in Alufolie eingewickelt und draußen in d...

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Wie weiß man beim Backen einer Backkartoffel im Ofen, wann sie perfekt gar ist? Ausquetschen scheint mir nicht so genau zu sein. Und eine Gabel zu ben...

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Ich habe kürzlich etwas gekauft, das im Lebensmittelgeschäft als "lila Süßkartoffel" gekennzeichnet war. Sie waren größer als das, was ich für Süßkarto...

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Gebackene Kartoffeln sind groß, wie jeder weiß, aber was ist schnellste Weise, sie zu kochen (offensichtlich, den Geschmack konservierend). Normalerwe...

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Wie sollten Backkartoffeln aufgewärmt werden, um der ofenfrischen Qualität am nächsten zu kommen?...

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Nachdem ich vor sechs Monaten nach Kanada gezogen bin, habe ich in den Lebensmittelgeschäften immer noch keine Yukon-Gold-Kartoffeln gefunden. Stattdes...

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In letzter Zeit bin ich dazu übergegangen, Rote Kartoffeln mit Butter und Gewürzen zu backen, und ich habe festgestellt, dass ich sie genieße, wenn sie...

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Wie lange (Stunden oder Tage) können Süßkartoffeln geschält werden, bevor sie verwendet werden? Werden sie schnell braun wie normale Kartoffeln? Gibt e...

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Ich weiß, dass man Kartoffeln für das Pürieren kochen sollte, bis sie gabelzart sind, aber was passiert, wenn man sie zu lange kocht? Edit: wenn ich s...

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Ich kriege die Kartoffeln nie richtig gekocht, sie sind entweder über- oder unterkocht. Wenn ich denke, dass sie fast fertig sein könnten, steche ich m...

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