Kochen x1237

Ich erinnere mich gerne (und mittlerweile wahrscheinlich weitgehend ungenau) an das Essen von Kartoffeln, die in Alufolie eingewickelt und draußen in d...

• 7
• potatoes
• outdoor-cooking

Welches ist das richtige (oder beste) Öl für Fondue?...

• 7
• oil
• raw-meat
• fondue

Ich versuche zum ersten Mal, Alkohol zu infundieren, und ich frage mich, wie lange sich die Infusionen halten werden? Ich habe ein paar verschiedene (w...

• 7
• storage-method
• storage-lifetime
• alcohol

Ich mag meinen Tee süß und füge im Allgemeinen mehrere Würfel weißen Zucker hinzu. Teavana verkauft "Rock Sugar" (http://www.teavana.com/us/en/tea/tea...

• 7
• sugar
• tea

Ich habe einen Kuchen, der 4 Esslöffel Brandy erfordert. Ich habe weder Branntwein im Haus, noch irgendeine Art von Likör (außer vielleicht Rotweinessi...

• 7
• substitutions
• cake
• alcohol

In vielen Rezepten gibt es einen Schritt, der das Reduzieren Ihrer Flüssigkeit beinhaltet. Bei den meisten Soßen ist das kein Problem, da man sie nur e...

• 6
• sauce
• cooking-time

Ich versuche, am Anfang der Woche mehr Vorbereitungen zu treffen, da ich einen vollen Terminkalender habe. Wir essen gerne Pico de Gallo auf Omeletts....

• 6
• storage-method
• refrigerator
• mexican-cuisine
• salsa

Annatto (http://en.wikipedia.org/wiki/Annatto) ist ein gebräuchliches Gewürz in der mexikanischen Küche, insbesondere in Yucatan. Allerdings ist es,...

• 6
• substitutions
• mexican-cuisine

Ok, ich werde verrückt damit. Ich habe alles versucht, aber egal, was ich tue, es führt immer dazu, dass meine Hähnchenbrust anbrennt und schwarz wird....

• 6
• temperature
• chicken-breast

Catering für eine kleine Veranstaltung morgen für zwanzig Personen. Es werden Rinderbrust, Schweinefleisch und vegetarische Lasagne serviert. Die Frage...

• 6
• bulk-cooking
• catering