Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Butter und Zucker für das Rezept der Butterscotchriegel richtig zusammenschmelzen

Ich habe versucht, Butterscotchriegel herzustellen. Ich bin kein neuer Bäcker, aber ich habe nicht viel Erfahrung im Zusammenschmelzen von braunem Zuck...

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Wie viel Tee ist ideal aus einem Teebeutel?

Meine Mutter verwendet regelmäßig 1 Teebeutel für zwei Tassen oder 2 Teebeutel für eine Teekanne. Ich habe auf verschiedenen Websites gelesen, dass ein...

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Wird Pesto schlecht?

Ich habe etwas Basilikumpesto, aber ich bin mir nicht sicher, wie lange der Kühlschrank haltbar ist. Es befindet sich in einem versiegelten Behälter. W...

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Läuft die Nährhefe ab oder wird sie schlecht?

Ich habe eine Wanne mit Nährhefe mit einem "Mindesthaltbarkeitsdatum" im Februar 2012 (zum Zeitpunkt dieses Postings ist es etwa einen Monat nach diese...

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Wie viel kostet eine Tasse Graham-Cracker-Krümel in Crackern und Gewicht?

Ich habe ein Rezept, das eine Tasse Graham-Cracker-Krümel erfordert. Wie viele Cracker muss ich zerkleinern? Ich habe Probleme, eine Antwort zu finden...

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Wie erkenne ich, ob ein Gorgonzola schlecht geworden ist?

Gibt es eine Möglichkeit zu wissen, wann schimmeliger Käse (in meinem Fall Gorgonzola) nicht mehr gut zu essen ist, ohne ihn zu probieren? Meiner ist e...

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Welchen Zweck hat die Verwendung von Eiswürfeln in Smoothies im Vergleich zu gefrorenen Früchten?

Normalerweise mache ich Smoothies mit gefrorenen Beeren und einer Banane mit einer Flüssigkeit wie Orangensaft oder selbstgemachtem Kefir. Mir fällt a...

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Warum klebt das Öl so stark an der Pfanne, dass es sich so schwer auswaschen lässt?

Meine Eltern waren für eine Weile nicht in der Stadt und so musste ich mich selbst um das Kochen kümmern! Ich habe etwas Huhn und einige Quesadillas in...

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Wie kann ich gehacktes Gemüse am besten lagern?

Um unser Kochen während der Woche zu beschleunigen, möchte ich das gesamte Gemüse, das ich für die Woche brauche, an einem Sonntag zerkleinern und dann...

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Kann ich diesen Fisch immer noch essen?

Ich habe gerade ein paar Lachsfilets in meinem Gefrierschrank gefunden, die dort anscheinend schon seit etwa zwei Jahren liegen. Sind sie noch essbar o...

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