Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Spielt es eine Rolle, welche Art von Wein zur Herstellung von Glühwein verwendet wird?

Ich hatte Glühwein in einem französischen Restaurant, in dem ich gestern Abend zu Abend gegessen habe, und es war ein sehr trockener Wein - was interes...

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Wie verhindere ich, dass der Reiskocher überkocht?

Ich habe hier ein episches Versagen des Reiskochers. Ich messe die Menge Reis ab, die das kleine Tassen-Dingens vorschlägt. Ich spüle ihn mit einer Sc...

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Wie öffnet man am besten einen fest sitzenden Deckel eines Glases?

Hilfe! Ich muss ein Glas mit Nudelsauce öffnen, kann es aber anscheinend nicht öffnen. Ich habe versucht, ein Geschirrtuch zu verwenden und es unter he...

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Wie schwitze ich Zwiebeln?

Ein Rezept verlangt von mir, fein gehackte Zwiebeln zu schwitzen. Was muss ich tun und warum?...

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Wie pochiert man ein Ei ohne Essig?

Wie pochiert man ein Ei am besten ohne Essig? Gibt es eine schnelle und einfache Alternative?...

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Wie mache ich mein Brot/meine Brötchen superweich?

Ich habe vor kurzem mit der Herstellung von Brot begonnen (bis zu meiner sechsten Charge). Alles, was ich versuche, ist superweiches, einfaches Weißbro...

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Butterersatz für 1 Tasse Butter zum Backen

Was kann ich für 1 Tasse Butter in Backrezepten (z.B. Kekse, Muffins, Kuchen usw.) ersetzen? Ich suche nach etwas, das weniger gesättigte Fette enthäl...

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Kann der Verzehr von Wassermelonenkernen schädlich sein?

Kann das Verschlucken von Wassermelonenkernen schädlich sein? Oder gehen sie einfach von einem Ende zum anderen über?...

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Wie lange halten Eier aus der Schale im Kühlschrank?

Ich habe meinen Eierkarton beim Einräumen von Lebensmitteln fallen lassen. Die Eier waren so stark zerbrochen, dass die innere Membran riss und ich sie...

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Wenn man verdorbene Lebensmittel im Kühlschrank hat, verderben andere Lebensmittel dann schneller?

Wir alle haben Überbleibsel vergessen, die nach hinten in den Kühlschrank geschoben werden und schließlich zu wissenschaftlichen Experimenten werden. B...

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.

Persönliche Finanzen & Geld x656

Fragen und Antworten für Leute, die finanziell gebildet sein wollen