Kochen x1237

Wenn ich Lebensmittel für einige Zeit aus dem Kühlschrank gelassen habe, sind sie dann noch sicher? Wenn ich sie zu lange aus dem Kühlschrank gelassen...

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• food-safety
• refrigerator

In den Abfluss? Hängt das von der Sorte ab? Bei Speckfett lasse ich es normalerweise in einer mit Folie ausgelegten Tasse erstarren und werfe es dann w...

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• oil
• disposal

Es gibt viele Chilis, die einen erstaunlichen Geschmack haben, aber so scharf sind, dass es für die meisten von uns schwer ist, sie zu schätzen. Gibt e...

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• chili-peppers

Vor einiger Zeit habe ich einen Kuchen gebacken (Sachertorte, um genau zu sein). Der Geschmack und die Textur waren gut, also ist mein Rezept in Ordnun...

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• baking
• cake

Eine Frage zum wahrscheinlich alltäglichsten Thema beim Kochen: kochendes Wasser. Für Kochtechniken, bei denen man Zutaten in kochendes oder kochendes...

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• boiling
• water

Ich frage mich nur, was es bringt, den Teig zweimal aufgehen zu lassen. Ich habe eine Reihe von Rezepten in der Form: 1 gesehen. Teig verrühren und kn...

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• bread
• yeast
• kneading

Mir ist aufgefallen, dass viele Rezepte, die Ingwer verlangen, ausdrücklich geschälten Ingwer verlangen. Wenn ich Ingwer verwende, mache ich mir nicht...

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• peeling
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Der Grund, warum ich das frage, ist die Tatsache, dass nichts auf der Speckverpackung darauf hinweist, dass er "roh" gegessen werden kann oder nicht, u...

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Wie lauten einige Richtlinien oder Regeln in Bezug auf das Filtern und die Wiederverwendung von (pflanzlichem) Sonnenblumenöl, das zum Frittieren verwe...

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• deep-frying

Ich habe jetzt (von dieser Website) gelernt, dass Brühe und Fond nicht dasselbe Produkt sind (siehe diese großartige Antwort (https://cooking.stackex...

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