Frisch gekauftes Huhn, das etwa 3-4 Stunden in frischer Sahne und Gewürzen mariniert wird, wenn es im Ofen gebacken wird, ist manchmal zäh. Wir haben a...
Ich stelle Buttercreme-Glasur her, aber der Puderzucker löst sich nicht mit der Butter und dem Backfett auf. Der Puderzuckerguss ist körnig. Wie kann i...
Ich habe gestern eine große weiche Brezel in einem Brezelgeschäft gekauft. Wenn man sie kauft, ist sie warm und weich. Wie erwärme ich sie am besten wi...
Ich glaube, der Schaden, rohes Fleisch unbedeckt im Kühlschrank liegen zu lassen, besteht darin, dass mehr Bakterien eindringen, dass mehr Sauerstoff e...
Ich habe beim Metzger marinierte Hühnerbrust gekauft und wusste nicht, dass ich doppelt so viele gekauft habe, wie ich wirklich wollte! Ist es in Ordnu...
Ich mache heute einen schönen Rinderbraten im Kochtopf. Normalerweise brate ich die Karotten und Kartoffeln zusammen im Ofen, aber wegen anderer Dinge...
Ich habe einen Wasserbehälter aus Polypropylen und einige große PET-Flaschen. Ich weiß nicht, ob es in Ordnung ist, Zitronenwasser darin aufzubewahren....
Wenn ich einen Schmorbraten in einem Kochtopf koche, lege ich das Fleisch über oder unter das Gemüse? Und hat das Kochen auf hohem oder niedrigem Nivea...
Wenn die Winterferien kommen, finde ich immer mit meinen Eltern und der ganzen Familie. Manchmal verwenden wir Spumante, manchmal Champagner, beide um...
Ich verwende eine schnelle Zubereitung von Rippchen auf einem UV-Grill (der die Temperatur nicht wirklich unter 300'F hält; qed, kein langes langsames...