Ich habe verschiedene Methoden ausprobiert, um zu erkennen, wann Spaghetti, Capellini und andere Nudelsorten fertig sind, aber ich bin neugierig, ob es...
Wie viel Wasser nehmen trockene Grießnudeln auf, wenn sie richtig gekocht werden? Zum Beispiel, wieviel Wasser würde ein Pfund Farfalle oder Spaghetti...
Meine Tomatensauce kommt großartig heraus, mit viel Geschmack, besonders nachdem ich sie nach den Tipps hier (https://cooking.stackexchange.com/quest...
Ich habe von anderen gehört, dass man die Nudeln für Lasagne nicht kochen muss, bevor man sie zusammensetzt und backt. Sie behaupten, dass man sie einf...
Einige meiner Freunde gießen kaltes Wasser auf Nudeln, nachdem sie gekocht wurden, andere nicht. Was machen die Fachleute? Wenn sie nach dem Kochen kal...
Ich habe vor der Verwendung von 00-Mehl Nudeln hergestellt. Ich wollte dasselbe zur Herstellung von Gnocci verwenden, aber mir ist aufgefallen, dass in...
Ich habe einen Mikrowellen-"Topf", den ich zum Dämpfen von Gemüse verwende. In der Anleitung steht, dass man ihn auch zum Kochen von Nudeln verwenden k...
Ich bin neugierig, wie man Nudeln (und in diesem Fall spreche ich von, sagen wir, Spaghetti, Engelshaar, Muscheln oder Lasagnonudeln, ohne Füllung) her...
Ist Pasta nur eine schicke Bezeichnung für Nudeln? Oder ist Pasta immer eine Nudel nach italienischer Art? Sind alle Nudeln Nudeln? Oder andersherum?...
Wie misst man am besten, wie viel SpaghettiLinguini eine Portion ist. Ich weiß, dass es Werkzeuge gibt, die im Grunde den Durchmesser des Bündels trock...