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Tag: pasta x30

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie geht man mit "kein Vorkochen erforderlich" Lasagneblättern um?

Ich war schon immer etwas misstrauisch gegenüber "kein Vorkochen erforderlich" Lasagneblättern. Was sind die Vorteile und Nachteile dieser Blätter? W...

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Kalte / gekochte Nudeln sicher essen?

Wenn ich eine Pfanne voll Nudeln koche und sie dann in den Kühlschrank stelle, ist es dann sicher, sie über mehrere Tage hinweg kalt zu essen? Mir geh...

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Sollte ich in Spaghetti alla Carbonara ganze Eier oder nur das Eigelb verwenden?

Ich habe versucht, Spaghetti alla Carbonara zu kochen und dabei herausgefunden, dass einige Rezepte ganze Eier und einige nur das Eigelb verwenden. Wel...

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Was kann ich als Ersatz für Ricotta oder Hüttenkäse in einer Lasagne verwenden?

Ich kann die Textur von Ricotta oder Hüttenkäse in Lebensmitteln wirklich nicht so weit bringen, dass ich knebeln werde, wenn ich ihn im Mund habe. Di...

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Kann man Reis oder Nudeln auch ohne heißes Wasser kochen?

Ich bin in ein brandneues Haus gezogen. Ich habe keinen Herd, keine Mikrowelle und kein heißes Wasser für ein oder zwei Wochen. Ich bin Vegetarierin u...

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Wie kann man vermeiden, dass gekochte Nudeln bei der Lagerung die Soße aufsaugen?

Ich mache oft eine Schachtel Nudeln (getrocknet) mit etwas Soße, die ich aus übrig gebliebenen Zutaten für die Arbeit am nächsten Tag herstelle. Die Sa...

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Welche Arten von Kräutern sind in italienischen Gerichten üblich?

Gestern habe ich versucht, einem Nudelrezept zu folgen, das Estragon verlangte. Da ich dieses Kraut nicht hatte, setzte ich Basilikum ein. Der Einfach...

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Wie viel Gewicht nehmen Teigwaren beim Kochen zu?

In der Diät, die mir mein Ernährungsberater verschrieben hat, habe ich die zulässige Menge an Teigwaren für trockene (ungekochte) Teigwaren aufgeführt....

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Wie erwärme ich eine Kasserolle im Ofen?

Wie lange und bei welcher Temperatur sollte ich eine vorgebackene Kasserolle oder Nudelform für 8 Personen (9x12), die ich zu einem Mittagessen mitnehm...

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Wie lange halten Spaghetti und Fleischsauce im Kühlschrank?

Heute habe ich versehentlich vergessen, dass ich mein Mittagessen mitgebracht habe - übrig gebliebene Spaghetti-Nudeln und eine Fleischsauce (Sauce aus...

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Bier, Wein und Spirituosen x1002

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Elternschaft x286

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