Kochen x1237

Ich bin sicher, jeder kennt das - dieses bräunliche Zeug, das zurückbleibt, wenn man einen Bereich einer Backform einfettet, der der Hitze ausgesetzt w...

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Wenn ein Rezept Tamari erfordert, kann ich stattdessen einfache Sojasauce verwenden? Wenn man das eine für das andere verwendet, welche Auswirkungen hä...

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Ich stelle fest, dass in beiden Ländern, in denen ich lebte, die Kühlschränke bei 6 oder 7 °C (43-45 °F) gehalten werden. Wenn es kälter wäre, finden d...

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Manche Soßen sind stärker vom Gerinnen bedroht als andere. Was genau (Zutaten, Techniken, Temperatur...) verursacht diese Gerinnung? Was können Sie tun...

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Wenn man ein frisches oder Blattkraut in einem Rezept durch die getrocknete oder pulverisierte Art ersetzt, welches Verhältnis sollte ich normalerweise...

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Ich habe an diesem Wochenende das gesamte Speck-Fett von der Speck-Herstellung abgehalten, und jetzt habe ich ein Glas mit verfestigtem Fett im Kühlsch...

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Ich habe vor kurzem einen Induktionsherd mit einem Element und 1800 W gekauft, meist nur, um zu sehen, wie gut die Technologie im Vergleich zu meinem G...

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Einfach so, wie es der Titel sagt. ICH LIEBE MANGO. Aber die Sache ist die, dass ich nicht weiß, wie man eine gute Mango im örtlichen Geschäft aussuche...

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Ich bin ein wenig verwirrt, wie viel Safran in einem Paella-Rezept verwendet werden soll. Ich habe zahlreiche Rezepte gesehen, in denen die Verwendung...

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Es gibt kommerzielles aromatisiertes Popcorn (z.B. BetterMade), das nicht mit Geschmack überzogen ist, sondern wie ein Kartoffelchip beschichtet ist. W...

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