Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie lange sollten trockene Bohnen vor dem Kochen eingeweicht werden?

Ich vermute, dass es je nach Art der getrockneten Bohne (Schecke, Niere, Marine, Weiß usw.) unterschiedliche Antworten gibt, und ich interessiere mich...

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Wie reinigt man Blumenkohl?

Ich habe viele Leute gefragt, wie man Blumenkohl am besten vor dem Kochen reinigt. Ich erhielt mehrere Antworten, wie z.B. in Salzwasser aufbewahren od...

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Wie werde ich Ungeziefer im Reis los?

Können Sie mir bitte vorschlagen, wie ich verhindern kann, dass Reis sehr kleine schwarz gefärbte Insekten bekommt, die uns wirklich irritieren, indem...

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Kann man Kondensmilch in gesüßte Kondensmilch umwandeln?

(Kein Duplikat von dieser Frage (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk), glau...

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Was ist der funktionelle Unterschied zwischen imitierter Vanille und echtem Vanilleextrakt?

Beim Backen oder bei der Verwendung von Vanille wird in den meisten Rezepten Vanilleextrakt verlangt. Im Supermarkt finden Sie imitierte Vanille-Aromen...

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Was kann ich für Eier in einem Pfannkuchenrezept ersetzen?

Ich möchte Pfannkuchen machen. Ich habe alle anderen Zutaten, die ich normalerweise in einer Pfannkuchenmischung verwenden würde (Mehl, Rapsöl, Zucker,...

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Sollte Beef Jerky mit oder quer zur Faser geschnitten werden?

Rezepte scheinen in der Mitte gespalten zu sein, ob Fleisch zur Herstellung von Jerky mit oder quer zur Faser geschnitten werden sollte. Was ist der Un...

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Wie lange halten Eier aus der Schale im Kühlschrank?

Ich habe meinen Eierkarton beim Einräumen von Lebensmitteln fallen lassen. Die Eier waren so stark zerbrochen, dass die innere Membran riss und ich sie...

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Wie man die Ränder von Pfannkuchen knusprig und die Innenseite weich macht

Ich möchte Pfannkuchen herstellen, die außen einen leicht knusprigen Ring haben, aber innen weich wie ein Pfannkuchen sind. Wie kann ich das machen? Da...

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Wie öffnet man am besten einen fest sitzenden Deckel eines Glases?

Hilfe! Ich muss ein Glas mit Nudelsauce öffnen, kann es aber anscheinend nicht öffnen. Ich habe versucht, ein Geschirrtuch zu verwenden und es unter he...

Elternschaft x286

Fragen und Antworten für Eltern, Großeltern, Kindermädchen und andere Personen mit elterlicher Verantwortung.

Holzbearbeitung x218

Fragen und Antworten für Profi- und Hobbyholzwerker