Kochen x1237

Gibt es allgemeine Regeln, die bei der Wahl zwischen Backen und Gebläsebacken zu beachten sind, um etwas im Ofen zu backen? Welchen Effekt hat jedes di...

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Vor Jahren bemerkte ich, dass ich kleine Käfer in dem Mehl bekam, das ich in der Speisekammer aufbewahrte. Um dies zu verhindern, fing ich an, mein Meh...

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Diese Schachtel Tee hat ein abgelaufenes Verfallsdatum, aber ich würde gerne wissen, ob ich sie noch verwenden kann. Was meinen Sie dazu?...

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Ich habe noch nie etwas mit Hefe und Backpulver gesehen. Was ist der Grund dafür? Sollten z.B. Muffins durch die Zugabe von etwas Hefe nicht noch flaum...

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Es scheint, dass jeder einzelne Versuch, den ich unternommen habe, um ein Kokosnuss-Curry nach thailändischer Art herzustellen, damit endet, dass sich...

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• curry
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Bei der Herstellung einer sehr einfachen Käsesauce (Butter, Mehl, Milch, Käse [meist Cheddar]) hat die fertige Sauce manchmal eine Art kiesige oder lei...

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• sauce
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• roux

Gibt es eine billigere Alternative zu echter Vereisung, so dass ich beim Üben keine gute Vereisung und kein Geld verschwenden muss? Oder kann ich verme...

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Was sind die technischen Unterschiede zwischen einer Suppe und einem Eintopf? Insbesondere bei der Unterscheidung von Eintopf und Suppe habe ich immer...

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Ich benutze Mineralöl zum Ölen meiner Holzschneidebretter, seit ich herausgefunden habe, dass dies eine gute Sache ist. Ich hatte ein paar Bambusbrette...

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Wenn ich kein Tahini habe, gibt es dann etwas Ähnliches, um Hummus herzustellen?...

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