Kochen x1237

Neulich habe ich versucht, eine weiße Schokoladen-Ganache zu machen, und obwohl der Geschmack perfekt ist, wollte sie absolut nicht fest werden. Stattd...

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Ich habe Pflanzenöl, aber mein Rezept verlangt Olivenöl. Wird es einen Unterschied machen, das Pflanzenöl zu verwenden? Und wie würde die Umstellung au...

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Ist es möglich, Mascarpone anstelle von Frischkäse in Keksrezepten zu verwenden? Wenn ja, handelt es sich um einen Ersatz in gleicher Menge? Z.B.: Wenn...

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Ich habe gehört, dass Hähnchenbrust in der Mikrowelle gekocht werden kann und dass dies der beste Weg ist, um sie saftig und zart zu bekommen. Ich habe...

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Ich habe mich für die Herstellung einiger Essiggurken interessiert, und viele der Stellen, die ich gefunden habe, sagen, dass salzgepökelte oder fermen...

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Wenn ich Margarine auf dem Herd schmelzen muss und keine Töpfe oder Pfannen zur Verfügung habe, kann ich sie in einer dünnen Einweg-Aluminiumpfanne dir...

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In meiner Wohnung ist es üblich geworden, Marshmallows mit einem Sterno zu rösten, weil es einfach und billig ist und (vor allem) weil wir kein Lagerfe...

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Ich habe ein Barbecue-Saucenrezept (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=Fee...

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Letzte Woche habe ich in einem asiatischen Geschäft eine Packung grüner Chilis gekauft, die wirklich scharf sind. Ich habe nur 5 davon verwendet und ha...

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Ich weiß, dass es kein "ideales" Mahlgrad für die Espressozubereitung gibt (oder besser gesagt, es hängt wie bei den meisten Dingen von der Maschine un...

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