Tag: wine x16

Wenn jemand keinen Wein zum Kochen verwenden kann oder will, was wäre dann ein guter Ersatz? Die Frage gilt sowohl für Rot- als auch für Weißwein....

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Ich möchte eine Rinderbrust zubereiten und folge dabei einem Rezept, das vorschlägt, sie auf einem Bett aus Zwiebeln und Rotwein oder Rotweinessig zu b...

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Ich habe ein Gericht zubereitet, bei dem eine kleine Menge Wein verwendet wurde, und jetzt frage ich mich, wie lange ich den Rest davon für das nächste...

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Ich möchte Risotto ohne Alkohol zubereiten. Ich bin Vegetarier und möchte nur vegetarische Brühe oder Pilzbrühe (ohne Fleisch) verwenden. Welche Rolle...

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Ich habe gesehen, wie Wein in verschiedenen Mengen in ein Weinglas gegossen wurde; welche Menge wird im Allgemeinen als Standard betrachtet...4 oz, 6 o...

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Ich hatte Glühwein in einem französischen Restaurant, in dem ich gestern Abend zu Abend gegessen habe, und es war ein sehr trockener Wein - was interes...

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Ich habe letzte Woche Kochwein gekauft und daraus ein köstliches Essen zubereitet. Ich habe nur eine halbe Flasche verbraucht, also ist die andere Hälf...

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Welche Art von Sherry wird verwendet, wenn ein Rezept nur "Sherry" verlangt? Ich sehe in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft Sherry mit Sahne, trocke...

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Ich habe ein Rotwein-Vinaigrette-Dressing aus Olivenöl (das den Großteil des Dressings ausmacht), Rotwein, Knoblauch und Basilikum hergestellt. Mein P...

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Während meines Umzugs in eine neue Wohnung fand ich eine Flasche Wein, die ich in meinem Kühlschrank aufbewahrt hatte und die auf 2004 datiert war. Sie...

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Traditionell wird für Beef Bourguignon (http://en.wikipedia .org/wiki/Beef_bourg uignon) ein Burgunderwein verwendet. Was sind alternative Ersatzstoffe...

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Ich finde es schwierig, Reisweinessig für Rezepte zu beschaffen. Normalerweise kann ich "Reisessig", "Reiswein" und "Weißweinessig" finden, aber nicht...

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Wie lange hält der Marsala-Wein nach dem Öffnen? Im Kühlschrank oder im Freien? Was ist mit Marsala all'Ouvo (Marsala mit Eigelbzusatz)...

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Aus persönlichen Gründen werde ich keinen Alkohol kaufen oder in meiner Wohnung haben, aber ich bin ein kleiner Feinschmecker und liebe Hühnchen und St...

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Wenn die Winterferien kommen, finde ich immer mit meinen Eltern und der ganzen Familie. Manchmal verwenden wir Spumante, manchmal Champagner, beide um...

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Ich habe eine Sauce mit etwas Weißwein (mit Sahne & Estragon) gemacht, aber sie ist wirklich scharf (wahrscheinlich war der Wein etwas alt, oder ich ha...

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