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Tag: substitutions x117

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Zweig Thymian Trockenersatz

Ich habe ein Rezept, das 2 Zweige Thymian verlangt. Wie viel trockenen Thymian benutze ich als Ersatz für den frischen Thymian? Oder was messen 2 frisc...

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Was ist beim Backen ein Ersatz für Rum?

Einige Kuchenrezepte verlangen nach Rum, und es gibt keinen. Wie kann man Rum ersetzen? Wenn möglich, sollte er alkoholfrei sein. Was ist seine Rolle...

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Koriander-Ersatz?

Ich habe ein Rezept, in dem eines der Gewürze, die ich verwenden muss, Koriander ist. Welches andere Gewürz kann ich als Ersatz für Koriander verwenden...

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Alkoholfreier Ersatz für Marsala-Wein

Aus persönlichen Gründen werde ich keinen Alkohol kaufen oder in meiner Wohnung haben, aber ich bin ein kleiner Feinschmecker und liebe Hühnchen und St...

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Beim Backen von Keksen das Eiweiß durch Vollei ersetzen

Ich möchte das Rezept hier machen: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coco...

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Ersetzen von Ahornsirup für Ahorn-Extrakt

Ich fand ein Rezept für Ahorn-Scones, die ich versuchen könnte, aber es ruft für beide 1/4 Tasse Ahornsirup und 1/4 Teelöffel Ahorn-Extrakt, und ich ha...

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Kann ich Olivenöl durch Pflanzenöl ersetzen?

Ich habe Pflanzenöl, aber mein Rezept verlangt Olivenöl. Wird es einen Unterschied machen, das Pflanzenöl zu verwenden? Und wie würde die Umstellung au...

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Zerdrückte Tomaten - in Würfel geschnitten oder ganz?

Ich habe ein Barbecue-Saucenrezept (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=Fee...

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Was kann ich für Gruyère in Quiche lorràine ersetzen?

Gruyère-Käse ist hier zu teuer und ich möchte Quiche lorràine machen. Gibt es einen anderen Käse, den ich für den Gruyère ersetzen könnte, der den ursp...

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Billigere Alternative zu Parmesankäse?

Das Rezept für Parmesankäse in Nudeln ist ziemlich teuer.....haben wir eine billigere Alternative?? Gibt es Cheddar-Käse, der Parmesankäse ersetzen ka...

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