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Tag: substitutions x117

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Käse ähnlich wie Queso fresco

Queso fresco ist einer meiner am häufigsten gekauften Käse; unter anderem mag ich ihn über Salaten zerbröselt. Ich mag viele gewöhnliche Salatkäsesorte...

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Was ist ein Ersatz für Ahornextrakt?

Ich mache Zimtbrötchen mit einer Glasur mit Ahorngeschmack, aber ich habe Probleme, Ahornextrakt für die Glasur zu finden. Womit kann ich ihn ersetzen?...

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Substitution von Rapsöl durch Pflanzenöl

Können Sie Pflanzenöl anstelle von Raps in einem Party-Mix-Rezept mit Salzcrackern verwenden?...

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Was ist ein guter Ersatz für Farro?

Ich habe diese Zutat (Farro) in einem Rezept aufgelistet gesehen, an dessen Herstellung ich interessiert war; ich habe sie jedoch noch nie zuvor gesehe...

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Kann Rotweinessig Weißweinessig ersetzen?

Ich habe ein Rezept für gegrilltes Schwertfischsteak, bei dem folgende Zutaten für das Baste verwendet werden: Olivenöl, Butter, Dijon-Senf, Weißweines...

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Was kann ich als Ersatz für Apfelsaft bei der Zubereitung von Rippchen verwenden?

Ich verwende eine schnelle Zubereitung von Rippchen auf einem UV-Grill (der die Temperatur nicht wirklich unter 300'F hält; qed, kein langes langsames...

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Was kann man bei der Herstellung von Krabbenkuchen durch grüne Zwiebeln ersetzen?

Ich würde gerne Krabbenkuchen machen, die grüne Zwiebeln erfordern, aber ich habe keine mehr. Was kann ich gegen zwei fein gehackte Frühlingszwiebeln a...

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Mit Anissamen statt Sternanis

wollte ich eine Zeit lang vietnamesische Pho bo machen, und ein einfaches Rezept, das ich gefunden habe, verlangt nach 6-Sterne-Anis. Ich konnte dies n...

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Ist Himalaya rosa Salz das gleiche wie die rosa Salz zum Pökeln verwendet?

Ich interessiere mich für das Pökeln von Fleisch, und die meisten Rezepte erfordern rosa Salz (die Nitrite enthält, um das Fleisch zu heilen). Ist Hima...

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Gibt es eine Alternative zum Streuen von Mehl beim Ausrollen des Teigs?

Heute, als ich den Teig für meinen Podpłomyk (https://en.wikipedi a.org/wiki/Podp%C5%8 2omyk) ausrollte, habe ich bemerkt, dass ich tatsächlich ziemlic...

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