Tag: substitutions x117

Mir ist aufgefallen, dass oft, wenn man Rezepte aus den USA verwendet, Maissirup verlangt wird, und ich habe mich gefragt, was die beste Alternative da...

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Ich würde gerne damit beginnen, Vanilleschotenpaste in einigen meiner Rezepte zu verwenden. Ich verwende normalerweise Madagaskar-Bourbon-Vanille-Extra...

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Ich habe ein Tomatensaucenrezept, das 1 Dose (28oz) gewürfelte Tomaten (einschließlich der Flüssigkeit) erfordert. Wie kann ich die Dose durch frische...

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Die indonesische Küche stützt sich stark auf Kandelnüsse als Basis und Verdickungsmittel für Gewürzpasten, die die Grundlage der Küche bilden. Dazu geh...

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Ist frischer Ingwer ein guter Ersatz für Galgant in einem grünen Thai-Curry? (Frischen Galgant bekomme ich hier nirgendwo) Würde ich weniger oder mehr...

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Ich möchte einen weißen (granulierten) Zucker in einem Rezept durch braunen Zucker ersetzen. Handelt es sich um einen 1:1-Ersatz? Das Originalrezept s...

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Nachdem ich vor kurzem das Kochbuch Frankies Spuntino gekauft habe, möchte ich nun versuchen, braciola zu machen. Das Rezept sieht vor, dass Schweinest...

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Ich finde es schwierig, Reisweinessig für Rezepte zu beschaffen. Normalerweise kann ich "Reisessig", "Reiswein" und "Weißweinessig" finden, aber nicht...

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Ich habe vor kurzem beschlossen, etwas herzustellen, das flüssige Glukose erfordert, 140g davon. Im Allgemeinen kein Problem, aber aus irgendeinem Grun...

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Einmal in den USA hatte ich Monterey Jack-Käse, der würzig und lecker und köstlich war. Hier im Vereinigten Königreich verkaufen sie auch Käse mit der...

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