Tag: salt x16

Welche Auswirkungen hat die Zugabe von Salz in das Wasser beim Kochen von Nudeln?...

• 162
• pasta
• food-science
• salt
• boiling

Ich nehme an, das hängt davon ab, was für ein Lebensmittel es ist. Bei Spaghetti kann man Wasser hinzufügen oder Wasser wechseln, wenn man es rechtzeit...

• 38
• salt
• flavor

Bevor man ein Steak kocht, sollte man es bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Man soll es auch salzen. Welches ist der richtige Zeitpunkt für diese Schri...

• 31
• meat
• salt
• steak

Mein Schwiegergroßvater wurde in den 1920er Jahren in England geboren und kämpfte im Zweiten Weltkrieg. Irgendwann erwarb er die Gewohnheit, sein Bier...

• 30
• salt
• beer
• history

Ungesalzene Butter halte ich normalerweise nicht bereit, da ich sie so selten verwende. Wenn ein Rezept also Salz und ungesalzene Butter als Zutaten vo...

• 28
• substitutions
• salt
• butter

Ich versuche, meine Natriumzufuhr ziemlich niedrig zu halten, um sicherzustellen, dass mein Blutdruck nicht zu hoch wird. Salz ist ein so üblicher Bes...

• 28
• substitutions
• salt
• sodium

Das mag wie eine dumme Frage klingen, aber wenn man bedenkt, dass die Geschmäcker aller Menschen unterschiedlich sind, warum wird dann beim Kochen Salz...

• 27
• salt

Ich verwende gerne Knoblauchpulver, aber ich sehe auch Rezepte, die Knoblauchsalz erfordern. Ich dachte, Sie könnten einfach Knoblauchpulver anstelle v...

• 24
• substitutions
• salt
• garlic

Ich habe versucht, meine Technik für das Kochen eines Steaks im Haus zu perfektionieren. Es wurde empfohlen, das Steak etwa 30 Minuten vor dem Kochen...

• 20
• salt
• steak

Als ich gestern Abend nach Hause kam, nahm ich einen Beutel Cashew-Stücke aus der Großpackung und stellte fest, dass sie von der ungesalzenen Sorte war...

• 20
• salt
• nuts

Was ist der Unterschied zwischen rosa Salz und typischerem grobem Salz (z.B. Meersalz)? Ich weiß, dass es aufgrund von Mineralablagerungen rosa ist, a...

• 20
• salt

Das Brathähnchenrezept, dem ich folge, verlangt natürlich koscheres Salz, aber ich habe keins, und es kommt nicht in Frage. Ich habe Meersalz und Tafe...

• 15
• substitutions
• salt

In Anbetracht der großartigen Antwort auf die Frage über Hinzufügen von Salz zum Wasser beim Kochen von Nudeln (https://cooking.stackexchange.com/que...

• 13
• salt
• rice
• boiling

Ein Rezept, das ich ausprobiere (für khaman dhokla) erfordert Fruchtsalz. Was ist das? Was kann ich als geeigneten Ersatz verwenden?...

• 10
• fruit
• salt
• indian-cuisine

Ich habe diese Frage (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/23212/make-baco n-less-salty) gelesen, und es gibt eine Lösung für die OP's Antwort....

• 4
• flavor
• salt
• bacon

Ich interessiere mich für das Pökeln von Fleisch, und die meisten Rezepte erfordern rosa Salz (die Nitrite enthält, um das Fleisch zu heilen). Ist Hima...

• 3
• substitutions
• salt
• curing