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Tag: rice x32

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie viel Reis soll ich pro Person kochen?

Ich würde gerne wissen, wie viel Reis ich pro Person kochen soll. Vorzugsweise in einigen "schnellen" Maßen - wie Tassen, Löffel usw. Es wäre auch sch...

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Wie werde ich Ungeziefer im Reis los?

Können Sie mir bitte vorschlagen, wie ich verhindern kann, dass Reis sehr kleine schwarz gefärbte Insekten bekommt, die uns wirklich irritieren, indem...

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Ist es sicher, Reis am Vorabend zu waschen und über Nacht stehen zu lassen, bevor man ihn kocht?

Ich versuche, eine bequeme Möglichkeit zu finden, frischen Reis für das Mittagessen mitzubringen. Wenn ich ihn am Abend vorher koche und im Kühlschrank...

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Wie verhindere ich, dass der Reiskocher überkocht?

Ich habe hier ein episches Versagen des Reiskochers. Ich messe die Menge Reis ab, die das kleine Tassen-Dingens vorschlägt. Ich spüle ihn mit einer Sc...

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Warum wird dem Wasser beim Reiskochen Salz zugesetzt?

In Anbetracht der großartigen Antwort auf die Frage über Hinzufügen von Salz zum Wasser beim Kochen von Nudeln (https://cooking.stackexchange.com/que...

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Wie verhindere ich Klebrigkeit in einem Reiskocher?

Ich habe einen Cuisinart (http://www.cuisinar t.com/products/count ertop/crc-800.html) speziellen Reiskocher und ich liebe die Vorteile (https://cook...

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Können Sushi-Reis und Arborio-Reis einander ersetzen?

Manchmal habe ich nur einen Sushi-Reis und möchte Risotto zubereiten, manchmal ist es umgekehrt. Beide Sorten haben viel Stärke, aber ich weiß nicht,...

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Wie stellt man Puffreis her?

Ist es möglich, Puffreis zu Hause herzustellen wie den Reis, der in Frühstückszerealien verwendet wird? Ich habe eine Heißluftpopcornmaschine und habe...

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Wie koche ich klebrigen Reis/klebrigen Reis in meinem Reiskocher?

Ich möchte versuchen, den klebrigen Reis (auch bekannt als Klebreis (http://en.wikipedia .org/wiki/Glutinous_ rice) oder süßer Reis) nachzubilden, wie...

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Reis mit Wurm und möglicherweise ihren Eiern

Ich habe in einem Geschäft einen Sack braunen Reis gekauft. Nachdem ich ihn eine Zeitlang geöffnet und benutzt hatte, stellte ich fest, dass Motten im...

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