Tag: onions x12

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie lange sollte ich eine geschnittene Zwiebel aufbewahren?

Da ich nur für eine oder zwei Zwiebeln koche, werde ich dazu tendieren, eine Zwiebel zu kaufen und nur einen Teil davon zu verwenden, und den Rest im K...

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Ist es sicher, gekeimte Zwiebeln zu essen?

Ich habe kürzlich meinen Zwiebelständer geöffnet, um Zwiebeln zu finden, die mehrere Zentimeter lange grüne Wurzeln gekeimt haben... Mir wurde extrem ü...

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Wie kann ich gehackte Zwiebeln geruchlos im Kühlschrank aufbewahren?

Ich koche für eine große Gruppe und versuche, im Voraus so viel wie möglich zu tun. Eine Sache, die ich gerne im Voraus tun würde, ist, mehrere Zwiebel...

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Sind Schnittlauch und Frühlingszwiebeln dasselbe?

Ist es in Ordnung, das eine durch das andere zu ersetzen?...

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Warum werden rote Zwiebeln beim Kochen manchmal blau oder grün?

Gestern Abend habe ich einen Topf Bohnen mit roten Zwiebeln gekocht. Heute Mittag, als ich sie aus dem Kühlschrank holte, hatten sich alle Zwiebeln bla...

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Ist es sicher, grünen Zwiebelschleim zu essen?

Ich habe gerade ein paar Frühlingszwiebeln aus dem Garten geerntet, wo es etwas kühl wird (Ende November in Seattle). Nachdem ich sie gehackt hatte, s...

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Wie kann ich die Intensität von rohen Zwiebeln abschwächen?

Wie kann ich die Intensität von rohen Zwiebeln abschwächen? Einige Zwiebeln haben einen schärferen Geschmack und Geruch als andere der gleichen Sorte,...

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Wie viel kostet eine kleine, mittelgroße und große Zwiebel?

Nach Größe oder Gewicht - ich scheine nie zu wissen ......

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Zuerst Zwiebel oder zuerst Hackfleisch?

Wenn ich z.B. Spaghettisoße mache, mache ich dann: zuerst die Zwiebeln anschwitzen und dann das Hackfleisch dazugeben? zuerst das Hackfleisch anbrate...

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Wie schwitze ich Zwiebeln?

Ein Rezept verlangt von mir, fein gehackte Zwiebeln zu schwitzen. Was muss ich tun und warum?...

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Was ist der Unterschied zwischen grünen, weißen und roten Zwiebeln?

Als Nordindier sind die einzigen Zwiebeln, die ich verwendet habe und die ich bei anderen gesehen habe, rote Zwiebeln (http://en.wikipedia.org/wiki/R...

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Gehackte Zwiebel versus getrocknete Hackzwiebel

Kann ich getrocknete Hackzwiebel anstelle von gehackten Zwiebeln verwenden? Ich habe keine Zwiebeln und ich habe mehr als genug gehackte Zwiebeln in me...

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