Etiqueta: meat x31

Ich taue im Allgemeinen Fleisch auf der Küchentheke auf. Ein Freund von mir meinte, dass dies gefährlich sei, und schlug vor, dass ich Fleisch im Kühls...

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Mir wurde oft gesagt, dass ich Fleisch (insbesondere Hamburger-Fleisch) nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren sollte. Das erscheint mir jedoch ein...

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Wenn das Kochen von Fleisch Bakterien tötet und Bakterien für Probleme beim Verzehr von weggelassenem Fleisch verantwortlich sind, warum ist es dann ge...

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Ich frage mich, ob es schlecht ist, gefrorenes Fleisch (Huhn, Fisch, Rindfleisch,...) zu kochen, ohne darauf zu warten, dass es auftaut? Manchmal merk...

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Trotz meiner besten Bemühungen sieht meine Küche (und manchmal das Huhn) immer wie ein Kriegsgebiet aus, nachdem ich 8 oder 10 Brüste zerstoßen habe. V...

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Nachdem ich diese Frage (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/623/why-should- i-rest-meat-after-co oking) gelesen habe, bin ich überzeugt, dass...

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Ich esse jetzt und auch während meiner Kindheit in vielen chinesischen Restaurants. Ich habe mich oft gefragt, wie es kommt, dass das Huhn, das Schwein...

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Bevor man ein Steak kocht, sollte man es bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Man soll es auch salzen. Welches ist der richtige Zeitpunkt für diese Schri...

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Ich habe am Montag damit begonnen, einige fast aufgetaute Hühner- und Rocksteaks im Kühlschrank zu marinieren. Es ist Samstag, und ich bin immer noch n...

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Ich weiß gar nicht mehr, wo ich das gelernt habe, aber ich dachte immer, es sei Allgemeinwissen: Bevor ein Stück Fleisch gewürzt, oder zum Zartmachen g...

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