Tag: boiling x29

Jedes Mal, wenn ich braunen Reis koche (in einem traditionellen Topf oder in meinem neuen Reiskocher (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B001ES...

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Ich habe verschiedene Methoden ausprobiert, um zu erkennen, wann Spaghetti, Capellini und andere Nudelsorten fertig sind, aber ich bin neugierig, ob es...

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Es ist allgemein bekannt, dass das Kochen von Gemüse einen großen Teil des Vitamin C entfernt, aber auf welche Weise? Wird es durch die hohe Temperatu...

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Vor kurzem geriet ich in einen freundschaftlichen Streit mit einer Mitarbeiterin darüber, wie Reis zubereitet werden sollte. Ich bestand darauf, dass...

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Wenn Wasser aus kaltem Wasser zum Kochen gebracht wird, wie wirkt sich ein Deckel auf die Zeit zum Kochen aus? Verlängert oder verkürzt er die Zeit? Wi...

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Obwohl ich auf ein oder zwei Rezepte gestoßen bin, die die Verwendung von Plastikfolie in Töpfen mit kochendem Wasser erfordern (z.B. zum Eier kochen...

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Einige meiner Freunde gießen kaltes Wasser auf Nudeln, nachdem sie gekocht wurden, andere nicht. Was machen die Fachleute? Wenn sie nach dem Kochen kal...

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Wie erkenne ich, wann der Mais gekocht ist? Ich entferne normalerweise die Schale und die Seide. Wäre es von Vorteil, sie beim Kochen an zu lassen?...

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In Anbetracht der großartigen Antwort auf die Frage über Hinzufügen von Salz zum Wasser beim Kochen von Nudeln (https://cooking.stackexchange.com/que...

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In meinen Rezepten für die Teezubereitung steht, dass der Tee mit auf 96 Grad Celsius erhitztem Wasser zubereitet werden soll. Erreicht ein typischer...

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