Tag: baking x109

Ich backe heute Abend, und ich habe kein Allzweckmehl mehr. Ich bin zu faul, um zum Lebensmittelgeschäft zu laufen. Kann ich das Allzweckmehl durch Mai...

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• flour

Ich glaube, ich weiß, was Konvektion bewirkt, und (einige) der Vorteile, wie z.B. die Beseitigung von heißen und kalten Stellen und die insgesamt höher...

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• baking
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Ich mache seit einer Weile Käsekuchen und sie enden immer mit Rissen an der Oberseite. Mir wurde gesagt, ich solle versuchen, einen Topf mit Wasser in...

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• baking
• cheesecake

Ist es eine hohe Hydratationsrate? Minimales Kneten? Eiweißreiches Mehl, um die Hydratation zu halten?...

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• baking
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Wenn ich Kuchen oder Plätzchen im Ofen backe und der Strom ausfällt, was soll ich tun? Ist es sinnvoll, die Kuchen oder Plätzchen im Ofen zu lassen, b...

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• baking
• oven

Ich habe heute Morgen versucht, Pfannkuchen zu backen, aber ich stellte fest, dass ich kein Backpulver mehr hatte. Ich habe versucht, das Backpulver zu...

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Was kann ich für 1 Tasse Butter in Backrezepten (z.B. Kekse, Muffins, Kuchen usw.) ersetzen? Ich suche nach etwas, das weniger gesättigte Fette enthäl...

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• substitutions
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Ich bin also auf einem Brownie-Trip und spiele derzeit mit dem Backen von Chargen von Brownies in 9 "x13"-Pfannen herum. Ich möchte, dass jede Charge 1...

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• brownies

Mein Toasterofen hat eine Temperaturanzeige, genau wie mein Ofen 200-450 Grad. Ich habe eine Packung mit Fischstäbchen geöffnet, und auf der Anleitung...

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• baking

Ich habe keine Springform-Pfanne, aber ich habe eine Show gesehen, in der sie ihre Käsekuchen in normalen Pfannen zu kochen schienen. Ist das möglich,...

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