Kochen x1237

Ich habe letzte Woche Kochwein gekauft und daraus ein köstliches Essen zubereitet. Ich habe nur eine halbe Flasche verbraucht, also ist die andere Hälf...

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• storage-lifetime
• wine

Ich bin auf der Suche nach etwas vielleicht aus einem wirklich alten Rezeptbuch, sei es Fisch, Huhn oder Rindfleisch. Ich habe überall gesucht und offe...

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• gelatin
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Die ISO-Norm für das Aufbrühen von Tee sagt "6 Minuten". Natürlich haben verschiedene Tees sehr unterschiedliche Eigenschaften, aber... Führt bei "dur...

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• tea
• caffeine

Ich stelle zum ersten Mal meinen eigenen aromatisierten Essig her, und die meisten Rezepte rufen nach Weißweinessig, aber er ist schwer zu finden und t...

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• vinegar
• salad-dressing

Ich habe gerade einen großen Topf Suppe zubereitet. Es ist ein mexikanischer Caldo de Res. Ich habe einen Haufen Limettensaft hinzugefügt und dachte, h...

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• flavor
• soup
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• citrus
• lime

Infrarot-Thermometer sind in den letzten Jahren stark im Preis gefallen und sind heute preiswerte Gadgets für den Hauskoch, ganz zu schweigen von den P...

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• temperature
• equipment
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Wenn ein Schokokeks-Rezept zwei Eier erfordert und ich drei Eier hinzufüge, welche Auswirkungen hat das auf meine Kekse? Ebenso, wenn es zwei Eier erf...

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• baking
• eggs
• cookies

Ich hatte diese brillante Idee, Aluminiumfolie auf den Boden meines Ofens zu legen, während ich Pizza bei sehr hohen Temperaturen kochte. Ich hatte geh...

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• oven
• cleaning

Mit anderen Worten, was ist die maximale Temperatur des Wassers, das ich für Hefebrotteig verwenden kann? Ich gäre die Hefe nicht, ich verwende schnell...

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• bread
• temperature
• yeast

Meinem Mitbewohner gelingt es oft, reduziertes Fleisch aus dem örtlichen Supermarkt (Sainsbury's in Großbritannien) abzuholen, wenn er nach Hause kommt...

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• beef
• roasting
• pork