Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Sicher, dass man den Ofen bei 180°F eingeschaltet lassen kann, während man bei der Arbeit Rippchen kocht?

Ich bin gerade bei der Arbeit und habe eine kleine Panikattacke. Ich habe ein Rezept befolgt, nach dem die Rippchen in Folie gewickelt und 9 Stunden l...

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Wie stellt man Puffreis her?

Ist es möglich, Puffreis zu Hause herzustellen wie den Reis, der in Frühstückszerealien verwendet wird? Ich habe eine Heißluftpopcornmaschine und habe...

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Wie stelle ich fest, ob meine Muscheln frisch sind?

Welche Textur sollten frische Muscheln haben? Bedeuten breiartige Muscheln, dass sie schlecht sind? Was verursacht diese breiartige Textur: Kochen ode...

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Wie erkenne ich, ob eine Melone reif ist?

Es fällt mir schwer, zu erkennen, ob meine Melone reif ist (ohne sie zu öffnen und zu probieren). Haben Sie Vorschläge?...

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Wie kann ich meine Hühnernudelsuppe dicker machen?

Online-Rezepte für Hühnernudelsuppe enthalten meist die gleichen Dinge - Hühnchen, Nudeln, Brühe, Gemüse - und schmecken größtenteils gleich. Sie schme...

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Wie wählt man eine gute Mango in einem örtlichen Geschäft aus?

Einfach so, wie es der Titel sagt. ICH LIEBE MANGO. Aber die Sache ist die, dass ich nicht weiß, wie man eine gute Mango im örtlichen Geschäft aussuche...

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Was ist die ideale Kühlschranktemperatur

Ich stelle fest, dass in beiden Ländern, in denen ich lebte, die Kühlschränke bei 6 oder 7 °C (43-45 °F) gehalten werden. Wenn es kälter wäre, finden d...

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Können Cashewnüsse schlecht werden? Wenn ja, woran merken Sie das?

Wir haben eine Wanne mit Cashewnüssen, die "aus" zu sein scheint: Sie riechen ein wenig anders und schmecken ein wenig anders, als wir es gewohnt sind....

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Was ist der Unterschied zwischen weißem und rosa Ingwer?

In einigen Sushi-Lokalen werden weiße Ingwerflocken zum Essen serviert, während andere rosa Ingwer servieren. Es scheint keinen erkennbaren geschmackli...

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Fixing Sticky Seasoning on Cast-Iron Pan

Ich habe die Würze auf meiner gusseisernen Pfanne vermasselt. Ich habe vergessen, sie umzudrehen, so dass sie statt dieser harten, glatten Oberfläche k...