Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Bei welchen Temperaturen sollte ich meinen Kühl- und Gefrierschrank aufbewahren?

Bei einem Kühlschrank, wenn er kühler ist, halten Dinge wie Milch und Fleisch etwas länger. Wenn ich ihn jedoch nahe an den Gefrierpunkt stelle, beginn...

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Unendliche Suppe; ist sie eigentlich sicher?

In der armen Studenten- oder Jugendarbeiterzeit war es beliebt, unendliche Suppe zu haben; ein großer Topf auf dem Herd, der mit neuen und übrig geblie...

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Wie kann man eine Sauce weniger scharf machen?

Manchmal, wenn ich eine Sauce oder Suppe mache, die ein bisschen scharf sein muss, habe ich keine Probleme damit, sie so zu würzen, wie ich es möchte....

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Ist aktive Trockenhefe wirklich abgelaufen?

Ich habe meinen Gewürzschrank aufgeräumt und tief im Rücken zwei Pakete (z.B. sechs Umschläge) mit aktiver Roter Stern-Trockenhefe gefunden, die im Mär...

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Was ist der Unterschied zwischen Milchkaffee, Mokka und all den anderen Getränken auf einer Kaffeehauskarte?

Auf einer durchschnittlichen Kaffeehauskarte gibt es viele verschiedene Getränke auf Kaffeebasis. Aber was unterscheidet sie voneinander? Was sind die...

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Weißer Pfeffer vs. schwarzer Pfeffer

Was ist der Unterschied zwischen weißem Pfeffer und schwarzem Pfeffer, abgesehen von der Farbe? Ich dachte, es sei eine rein farbige Sache, damit schwa...

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Sollte ich Kiwis schälen?

Was soll ich mit der Kiwischale machen? Ich habe kein Problem mit dem Geschmack und dem Gefühl und esse sie ganz, wenn ich allein bin. Ist das in ir...

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Wie kann man Lebensmittel, die besonders salzig geworden sind, zubereiten?

Ich nehme an, das hängt davon ab, was für ein Lebensmittel es ist. Bei Spaghetti kann man Wasser hinzufügen oder Wasser wechseln, wenn man es rechtzeit...

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Wie viel Saft ist in einer Zitrone?

Viele Rezepte verlangen den "Saft einer Zitrone". Ich bewahre eine Flasche Zitronensaft im Kühlschrank auf, da dies einfacher, billiger und bequemer is...

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Was ist der Unterschied zwischen grünem, weißem und schwarzem Tee?

Was ist der Unterschied zwischen grünem, weißem und schwarzem Tee? Basieren alle auf ursprünglichen Teeblättern?...

Zwischenmenschliche Beziehungen x489

Fragen und Antworten für Menschen, die ihre zwischenmenschlichen Kommunikationsfähigkeiten verbessern wollen.

Arbeitsplatz x520

Fragen und Antworten für Mitarbeiter, die sich im beruflichen Umfeld bewegen.