Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Macht Milch das Fleisch zart?

In einer anderen Frage (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11733/anyone-fo r-milk-soaked-minced -beef) habe ich vorgeschlagen, dass Milch als...

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Woran erkennt man einen guten Espresso?

In der letzten Woche habe ich viele verschiedene Espresso-Shots in Coffeeshops rund um den Ort, an dem ich arbeite, bestellt - einige billig, einige te...

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Gibt es einen supernahen Ersatz für Graham-Cracker?

Ich komme aus Kanada (wo es eine Vielzahl von Graham-Crackern gibt!), aber ich lebe derzeit in Australien. Hier gibt es so etwas wie Graham-Cracker nic...

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Muss Paneer gekocht werden?

Ich möchte es einfach in ein indisches Essen werfen, das ich habe. Muss sie erst gekocht werden, oder ist es in Ordnung, wenn sie sich beim Einwerfen i...

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Kalorien in Toast vs. Brot

Verändert das Toasten von Brot die Kalorienmenge im Brot? d.h. Hat eine Scheibe Toast mehr Kalorien als eine Scheibe Brot? Ich weiß, dass beim Toasten...

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Was soll ich tun, wenn der Strom ausfällt, während ich Kuchen oder Plätzchen backe?

Wenn ich Kuchen oder Plätzchen im Ofen backe und der Strom ausfällt, was soll ich tun? Ist es sinnvoll, die Kuchen oder Plätzchen im Ofen zu lassen, b...

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Was ist der Unterschied zwischen französischen und britischen Rindfleischstücken?

Was ist der Unterschied zwischen französischen und britischen Rindfleischstücken? Mir wurde gesagt, dass sie die Tiere nur unterschiedlich schlachten....

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Kuchenglasur professionell glatt aussehen lassen

Sie haben also einen schönen, flachen Kuchen, nachdem Sie unter Gewürzte Ratschläge gelernt haben, wie man Doming (https://cooking.stackexchange.com/...

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Der Unterschied zwischen Burritos, Chimichanga und Enchiladas?

Was ist der Unterschied zwischen Burritos, Enchiladas und Chimichangas?...

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Was ist der Unterschied zwischen Chutney und Relish?

Ich war gestern Abend bei einem Freund zu Hause, sie servierten etwas, das ich Chutney nennen würde. Ich sagte: "Dieses Chutney ist erstaunlich". Darau...

Fahrräder x321

Fragen und Antworten für Leute, die Fahrräder bauen und reparieren, Leute, die Radfahren trainieren

Reisen x1024

Fragen und Antworten für Straßenkrieger und erfahrene Reisende