Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie lange hält Ingwerwurzel?

Ich habe Ingwerwurzel vor Monaten gekauft, und ich habe nicht alles davon verbraucht. Ich habe sie im Kühlschrank aufbewahrt und sie scheint immer noch...

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Ersatz für Antihaftspray

Was wäre ein guter Ersatz für Antihaftspray? Ich habe von Butter oder Pflanzenöl gehört. Würde etwas wie Crisco funktionieren?...

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Sollte Mehl nach Ablauf des Verfallsdatums weggeworfen werden?

Wie der Titel sagt, ist es sicher, Mehl nach Ablauf des Verfallsdatums zu konsumieren, oder sollte es weggeworfen werden?...

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Wie man Rinderhackfleisch backt

Ich habe 3,5 Pfund 93% mageres Rinderhackfleisch. Ich möchte es einfach so zubereiten: Legen Sie Alufolie auf eine Pfanne. Legen Sie das gesamte Rind...

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Wie gleicht man den Säuregehalt von Zitronensaft aus, insbesondere in einer Mayonnaise?

Ich habe gerade Mayonnaise gemacht, und sie ist gut geworden - von der Textur her. Allerdings habe ich zu viel Zitronensaft verwendet, als ich sie gema...

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Gehackte Zwiebel versus getrocknete Hackzwiebel

Kann ich getrocknete Hackzwiebel anstelle von gehackten Zwiebeln verwenden? Ich habe keine Zwiebeln und ich habe mehr als genug gehackte Zwiebeln in me...

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Ist es gefährlich, ungekochte Spaghetti zu essen?

Manchmal esse ich gerne ein paar (15 bis 20 Stück) ungekochte und trockene Spaghetti aus dem Laden als Snack. Trotzdem mache ich mir ein wenig Sorgen...

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Was tun, wenn der Mehlmischung zu viel Flüssigkeit zugesetzt wird?

Ich scheine die schlechte Angewohnheit zu haben, Zutaten, insbesondere die flüssigen, falsch zu berechnen. Kann ich überschüssiges Wasser, das ich eine...

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Gibt es eine Alternative zum Streuen von Mehl beim Ausrollen des Teigs?

Heute, als ich den Teig für meinen Podpłomyk (https://en.wikipedi a.org/wiki/Podp%C5%8 2omyk) ausrollte, habe ich bemerkt, dass ich tatsächlich ziemlic...

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Woran erkennt man, wann der Speck genug gekocht ist?

Ich habe mit dem Kochen von Speck auf dem George-Foreman-Grill experimentiert. Ich probiere ihn etwas weniger gekocht aus und frage mich, woher ich wei...