Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Kochen einer Putenkrone

Ich habe eine Frage zum Braten einer Putenkrone. Ich habe viele Ratschläge zum Kochen eines ganzen Truthahns gesehen, aber nichts über Truthahnkronen....

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Mit Anissamen statt Sternanis

wollte ich eine Zeit lang vietnamesische Pho bo machen, und ein einfaches Rezept, das ich gefunden habe, verlangt nach 6-Sterne-Anis. Ich konnte dies n...

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Wie koche ich einen gefrorenen Hamburger in der Mikrowelle?

Ich habe einige Hamburger (ich meine das Fleisch, nicht das ganze Sandwich) in einer Vakuumverpackung gekauft und sie im Gefrierschrank eingefroren. K...

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Italienische Wurst immer noch ein wenig rosa?

Ich hatte also ein wenig Angst, ich kochte einige italienische Wurststücke auf meiner gusseisernen Pfanne. Ich kochte sie 8-10 Minuten pro Seite auf m...

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Was kann ich als Ersatz für Kreuzkümmel verwenden?

Mir ist gerade der Kreuzkümmel ausgegangen, und anstatt in die Geschäfte zu gehen, um mehr zu kaufen, frage ich mich, was ich als Ersatz für Kreuzkümme...

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Zu viel Wasser im Kuchenteig. Kann das repariert werden?

Ich habe zu viel Wasser in meinen Kuchenteig gegeben und die beiden bereits miteinander vermischt. Was kann ich tun, um den Kuchen zu retten? Könnte ic...

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Wie macht man Brathähnchen zart und saftig?

Ich bereite zu Hause Brathähnchen (imitiert Brathähnchen (http://en.wikipedia .org/wiki/Broasting) ) zu. Um es zart und saftig zu machen, füge ich norm...

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Ist es in Ordnung, Kunststoffbehälter zum Backen in einem Elektroofen zu verwenden?

Kann ich einen mikrowellengeeigneten Kunststoffbehälter zum Backen in einem Elektroofen verwenden?...

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Warum ist es verpönt, guten Whiskey mit Cola/Ginger Ale zu mischen?

Ich habe neulich Abend in einem Pub einen Jameson und Ginger Ale bestellt, und mein Bruder fragte mich, warum ich ihn nicht pur oder on the rocks beste...

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Wie man bereits gebackenes französisches Brot im Ofen erhitzt, um eine knusprige Kruste zu erhalten

Wo ich wohne, habe ich keinen Zugang zu qualitativ hochwertigen Bäckereibroten. Gibt es eine Möglichkeit, ein bereits gebackenes Baguette im Ofen aufzu...

Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

Holzbearbeitung x218

Fragen und Antworten für Profi- und Hobbyholzwerker