Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Gibt es einen großen Unterschied zwischen gelben und Yukon-Gold-Kartoffeln?

Nachdem ich vor sechs Monaten nach Kanada gezogen bin, habe ich in den Lebensmittelgeschäften immer noch keine Yukon-Gold-Kartoffeln gefunden. Stattdes...

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Tipps zum Wiederaufwärmen von Speisen in der Mikrowelle

Ich möchte oft mehr als eine Mahlzeit Fastfood (oder andere Lebensmittel, die man heiß kauft) kaufen, um mehrere Fahrten zu sparen, aber die Geschmacks...

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Wie lassen sich BBQ-Rippchen am besten im Ofen und auf dem Grill zubereiten?

Ich habe einige Schweinerippchen, die ich grillen möchte, aber da ich relativ unerfahren mit BBQ bin und mir ein anständiges Grillthermometer fehlt, mö...

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Eintopf im Backofen oder auf dem Herd, macht das einen Unterschied?

Welchen Vorteil (wenn überhaupt) hat es, einen Eintopf oder andere langsam gekochte Gerichte im Backofen statt auf dem Herd fertig zu kochen? In viele...

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Käse ähnlich wie Queso fresco

Queso fresco ist einer meiner am häufigsten gekauften Käse; unter anderem mag ich ihn über Salaten zerbröselt. Ich mag viele gewöhnliche Salatkäsesorte...

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Wie lange ist Ceviche haltbar?

Wir haben gerade Ceviche mit Ahi-Thunfisch, viel Limettensaft, Avocado, Zwiebel, Koriander und Jalapeño zubereitet. Das ist wunderbar. Leider haben wir...

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Kann ich Obst wieder einfrieren?

Ich habe gestern etwa 1,2 kg gefrorene Himbeeren mit der Absicht gekauft, sie zu verwenden, aber es stellt sich heraus, dass ich sie erst in ein paar W...

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Was soll ich mit einer gerade gebackenen Lasanga machen?

Ich bin ein kompletter Kochneuling. Ich habe gerade eine Lasanga nach einem Rezept gemacht - oder etwas, das wie eine Lasanga aussieht. Sie wird aber w...

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Wie kann man Marinarasauce eindicken?

Ich verwende Folgendes: 16oz zerdrückte Tomaten 1 Knoblauchzehe 1/2 Tasse Rotwein Parmesankäse Basilikum Oregano Salz 1/4 Tasse Olivenöl Ich b...

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Wie lässt sich zubereitetes rohes Gemüse am besten aufbewahren?

Ich helfe einer älteren Freundin, die mich gebeten hat, etwas Gemüse für sie vorzubereiten. Auf diese Weise kann sie es später selbst zubereiten. Ich...

Elternschaft x286

Fragen und Antworten für Eltern, Großeltern, Kindermädchen und andere Personen mit elterlicher Verantwortung.

Holzbearbeitung x218

Fragen und Antworten für Profi- und Hobbyholzwerker