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Warum Milch in Rührei verwenden?

Ich habe viele Rezepte für Rührei mit (http://www.taste.co m.au/recipes/11817/b asic+scrambled+eggs) und ohne Milchcreme halb und halb (http://en.wik...

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Verhindern, dass Rührei an Edelstahl klebt

Es fällt mir am schwersten, zu verhindern, dass Rührei an Edelstahl-Kochgeschirr klebt. Ich habe versucht, die Eier vor dem Kochen auf Raumtemperatur z...

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Omelette und Rühreier - Wie lange kann ich sie aufbewahren?

Ist es eine gute Idee, viele davon herzustellen und im Kühlschrank aufzubewahren? Ich mag sie gerne zum Frühstück, aber ich koche nicht jeden Morgen ge...

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Wie reinigt man Rührei aus einer Pfanne?

Ich habe z.B. Eier mit Gordon Ramsay's Perfect Scrambled Eggs (http://videosift.co m/video/Gordon-Ramsa y-s-Perfect-Scramble d-Eggs) gemacht, am Ende ha...

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Knickeier & Sicherheit

Ich habe neulich einige frische Eier gekauft, die erst im nächsten Monat verfallen. Sie sind im Karton im Kühlschrank geblieben. Mir ist gerade aufgef...

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