Ich habe am Montag damit begonnen, einige fast aufgetaute Hühner- und Rocksteaks im Kühlschrank zu marinieren. Es ist Samstag, und ich bin immer noch n...
Das Einweichen der Leber in Milch soll eine verbreitete Technik sein (https://cooking.sta ckexchange.com/a/129 06/17968), die angeblich hilft, Unreinhe...
Meiner Erfahrung nach ist es immer am besten, Fleisch eine vernünftige Zeit lang zu marinieren, damit das Fleisch die Marinade "aufsaugen" kann und sch...
Ich versuche ein neues Rezept, und mir wurde gesagt, ich solle meine Hühnerschenkel ohne Knochen und Haut in Milch mit etwas Gewürzen einweichen. Lasse...
Ich habe beim Metzger marinierte Hühnerbrust gekauft und wusste nicht, dass ich doppelt so viele gekauft habe, wie ich wirklich wollte! Ist es in Ordnu...