Tag: hard-boiled-eggs x7

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Sind gekühlte hart gekochte Eier nach einer Woche wirklich unsicher?

Die meisten Websites, die ich gegoogelt habe (wie z.B. http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), und http://whatscookingamerica...

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Wie lagere ich hart gekochte Eier, die geschält werden, um einen Feuchtigkeitsstau zu vermeiden?

Am Wochenende mache ich normalerweise 10 hart gekochte Eier und schäle sie, damit ich während der Arbeitswoche jeden Morgen 2 essen kann. Das ist morge...

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Wie lange können gekochte Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Ich habe vor einer Woche einige Eier gekocht und vergessen, sie zu essen, so dass sie im Kühlschrank geblieben sind. Wie lange können sie dort verzehrt...

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Kann man weichgekochte Eier wieder aufkochen und in hartgekochte Eier umwandeln?

Ich habe kürzlich einige Eier gekocht und dann in den Kühlschrank gelegt. Als ich sie verwenden wollte, waren sie nicht ganz durchgekocht. Kann ich sie...

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Wenn einige meiner Eier bei der Zubereitung hart gekochter Eier aufplatzen, kann man sie dann immer noch essen?

Gestern Abend habe ich etwa ein Dutzend hart gekochte Eier zubereitet, und einige von ihnen sind beim Kochen aufgeplatzt. Das Eigelb kam teilweise aus...

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Knickeier & Sicherheit

Ich habe neulich einige frische Eier gekauft, die erst im nächsten Monat verfallen. Sie sind im Karton im Kühlschrank geblieben. Mir ist gerade aufgef...

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Sicherheit der Eier. Wann man essen sollte und wann man nicht essen sollte

Ich habe eine Frage zu Eiern und wann es sicher ist, sie zu essen. Ich habe online gelesen, dass es 2 Möglichkeiten gibt, zu testen, ob ein Ei sicher...

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